Сковорода чугунная, плита у меня - стеклокерамика.
Так как покупала второпях, забыла у продавца поинтересоваться, а что надо делать с НОВОЙ чугугнной сковородкой, чтобы она стала пригодной к употреблению. Память услужливо подсказывает какие-то обрывки: прокалить (как? где? сколько времени? до какого состояния?), обсыпать солью, помазать растительным маслом...?
Выручайте, пожалуйста!
Конференция "Хозяйство""Хозяйство"
Раздел: Домоводство
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Слушайте больше таких "знающих" консультантов. 19.11.2004 10:37:20, Юля В
А это какая-то специальная серия. Для стеклокерамики (дно другое.)
19.11.2004 10:21:39, Кукушонок в капюшоне
Тоже хочу :) 17.11.2004 21:21:38, Ленаська
Я купил на Тушинском вещевом рынке. Диамтре 24 (средняя) - 220 р., 27 см - 310. Белорусия.
17.11.2004 22:06:00, Кукушонок в капюшоне
А я купила на рынке на Пражской, днепропетровская, диаметр 27 (или 28?) - в общем, по дну 17,5 см - специально обработанное дно для с/керамики, деревянная отвинчивающаяся ручка. 480 р.
18.11.2004 13:56:53, Ирен_ Адлер
18.11.2004 13:56:53, Ирен_ Адлер
В ней лежала бумажка, на которой было написано, что перед первым использованием нужно вымыть мягким моющим средством, потом вроде бы прогреть с маслом. Точно уже не помню. Средством мыла, прогрела с маслом и пользую.
18.11.2004 20:59:06, Юля В
Юль, я ее купила ровно по твоей наводке :-) Ты их так хвалила, так хвалила... :-)
Опробовала уже, печет - супер, не горит, не пригорает. 18.11.2004 21:44:30, Ирен_ Адлер
Опробовала уже, печет - супер, не горит, не пригорает. 18.11.2004 21:44:30, Ирен_ Адлер
Когда я покупала свою - продавец сказала, что нагреть с маслом, остудить и протереть салфеткой, соль не надо добавлять. Сковородка бфла хранцузская.
16.11.2004 21:54:10, Miss-ka
Засыпать соли на 1 см, прокалить 1 час в духовке.
Потом прокалить с маслом до дымка. Масло слить. Масло, разумеется, растительное... 16.11.2004 20:35:50, Кукушонок в капюшоне
Потом прокалить с маслом до дымка. Масло слить. Масло, разумеется, растительное... 16.11.2004 20:35:50, Кукушонок в капюшоне
Наверное, тоже химобработка такая.
Я просто слышал, что так. Продавец сказала тоже.
Я в субботу только покупал чугунную сковородку. Ещё не обжигал. 16.11.2004 22:11:30, Кукушонок в капюшоне
Я просто слышал, что так. Продавец сказала тоже.
Я в субботу только покупал чугунную сковородку. Ещё не обжигал. 16.11.2004 22:11:30, Кукушонок в капюшоне
Дошло, кажется. Соль - это для инерционности тепловой.
Можно, наверное, и просто песок, но его нужно мыть. 17.11.2004 11:17:27, Кукушонок в капюшоне
Можно, наверное, и просто песок, но его нужно мыть. 17.11.2004 11:17:27, Кукушонок в капюшоне
Хи-хи... достал свежекупленную сковороду из багажника.
А там, оказывается, есть памятка завода-изготовителя:
перед началом применения сковороду прокалить с солью, после вымыть, высушить и пользоваться. Никакого масла :))
Уже сделал. Теперь думаю, что соль ещё и адспорбирует те вредные вещества, которые в процессе прокаливания выделяются. Во всяком случае, отработанная соль имела вид грязно-коричневый. 17.11.2004 16:54:31, Кукушонок в капюшоне
А там, оказывается, есть памятка завода-изготовителя:
перед началом применения сковороду прокалить с солью, после вымыть, высушить и пользоваться. Никакого масла :))
Уже сделал. Теперь думаю, что соль ещё и адспорбирует те вредные вещества, которые в процессе прокаливания выделяются. Во всяком случае, отработанная соль имела вид грязно-коричневый. 17.11.2004 16:54:31, Кукушонок в капюшоне
имхо, после надо с маслом прокалить все-таки, чтобы не пригорало потом.
17.11.2004 20:59:17, Ирен_ Адлер
Тут не в пригорании дело. В антикоррозионном покрытии. Так она в масле и продавалась. Так что именно так: в масле и соли. Излишки сгорающего масла впитывает соль, а основное (полезное) - оседает на поверхности.
17.11.2004 21:30:28, Кукушонок в капюшоне
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
