В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Безопасная химия для пищевого производства

Готовим бизнес-план по открытию колбасного цеха (на 400 кило в сутки), есть помещение на 100 квадратов, оборудование берем ММК (благо из РФ еще ввозить не проблема) Остановились сейчас на выборе бытовой химии. Обычные средства - не подходят. Особые требования к микробиологической защите, безопасности химических веществ, устранению запахов и прочее.. Советуют линейку GreenLab, но, цены там просто космические. Вообще не ожидали такую статью расходов еще получить. Ищем альтернативные варианты.

02.07.2021 15:40:06, Lilisharaftd Lilisharaftd

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Всем спасибо а советы! Уже изучаем.. ) 05.07.2021 13:05:05, Lilisharaftd Lilisharaftd

Да, уборка будет ручная, на 100кв. м. автоматизация не требуется. Спасибо за ссылочку, будем изучать. Условия приятные, но, нужно еще с технологами посоветоваться. 04.07.2021 23:56:48, Lilisharaftd Lilisharaftd

Например, средства, типа ТМС [ссылка-1] Для ваших потребностей - лучше подойдут щелочные средства (они лучше справляются с запахом и намного проще в обращении, в отличие от кислотных) ТМС-Щ3 500, с пониженным пенообразованием, всего 13.3руб за 5 литров концентрата. Вам этого на пол года хватит :) Подходит, для любых моющих машин. Хотя, судя по вашим объемам, это не сильно актуально )
03.07.2021 23:07:44, Comrad Comof

ТМС-Щ1 - лучше подойдёт. Хоть и дороже немного, но, он более эффективный именно для кухонного инвентаря. Лучше в плане обезжиривания, внешних и внутренних поверхностей санитарно-технического оборудования, удаления сложных органических белковых и углеводных загрязнений, масел различного происхождения, пригаров, смол и и.т.д.. Относительно небольшое время экспозиции (10-30 мин) 05.07.2021 12:29:47, mirll all

Например? 02.07.2021 23:42:52, Lilisharaftd Lilisharaftd

GreenLab - это понты. Если Вы планируете поставлять свои сосиски для сети ресторанов уровня Ginza Project, то, да. Указать в предложении, что Вы используете дорогущие средства - может быть полезно, во всех остальных ситуациях, ИМХО, это деньга на ветер. Смотрите наших производителей. Можно найти качество ничуть не хуже, намного дешевле. 02.07.2021 21:25:01, mirll all

Вернуться в конференцию

Безопасная химия для пищевого производства

Загруженные изображения