Раздел:
Домоводство
(Заготовки)
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Где вы храните банки на зиму?
Может есть какие то умные мысли про хранение всяких банок с компотом, вареньем и проч. Гаража нет.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
17.09.2017 12:23:52, Тиллотама
30 комментариев
Сейчас банки стоят в коробках на балконе →
Сейчас банки стоят в коробках на балконе и кухне. В морозы с балкона буду заносить домой. Варенье храню в холодильнике.
18.09.2017 11:38:50, Свежий ветерок
когда была хата без подвала - то часть в →
когда была хата без подвала - то часть в квартире, часть на балконе в термоящике.
банки сейчас есть прикольные, почти квадратные - меньше места занимают на полке.
18.09.2017 11:10:57, svet
На балконе в термостате
На балконе в термостате
17.09.2017 19:45:46, julyshka
Юль, расскажи про термостат, вот из ит и с чем его едят? :)
17.09.2017 21:38:11, vahmurka02
У нас самодельный. Пенопластовый короб, в нем ленточный обогреватель, термопара , терморегулятор (температура выставлена на +6). В термостате у меня на верхней полке банки, а на нижней картошка, морковь и свёкла.
17.09.2017 22:04:44, julyshka
В старой квартире были антресоли, но я →
В старой квартире были антресоли, но я тогда там хранила, что бабушка делала, сама ничего не делала. В новой квартире была заставленная и неутепленная лоджия, хранила там до сильных морозов, обернув старым одеялом и мечтала о балконном погребке, но так и не решилась. Ну а теперь в доме есть где хранить и у меня тут "консервный завод" не прекращает работать :))
17.09.2017 16:16:09, Мята
во встроенном шкафу в квартире
во встроенном шкафу в квартире
17.09.2017 14:15:48, Зайчонок
На кухне под диванчиком умещается очень →
На кухне под диванчиком умещается очень много банок))))
17.09.2017 14:06:37, Katsy
Все храним в квартире: в кладовке и в →
Все храним в квартире: в кладовке и в шкафу на кухне. Ни разу ничего не испортилось.
17.09.2017 13:40:00, Povariha
Кладовка
У нас всё стерилизованное нормально →
У нас всё стерилизованное нормально хранится в шкафу в комнате.
17.09.2017 13:27:37, Добрый Злыдень
на даче в погребе, раз в 3 месяца дядя →
на даче в погребе, раз в 3 месяца дядя довозит нужное, нужное в ближайшее время - занимает пространство под раковиной в 2 слоя
17.09.2017 13:22:37, Двигатель
Юля, моя мама хранила всё это при →
Юля, моя мама хранила всё это при комнатной температуре в "нише" - это такой как бы стенной шкаф, но как маленькая комнатка, у нас в квартире их был 2 шт. Прям размером с тувалет в раздельном санузле. У неё в этом шкафу был большой глубокий стеллаж, там всё и хранилось. Свекровь держжит банки частично в такой же "нише", но поменьше, на антресолях, на застеклённой лоджии, но у неё там температура меньше 0 не опускается. Нам даёт по мере необходимости. Я храню немногочисленные банки в холодильнике, но я только немного кабачковой икры могу сделать, и безо всяких консервантов, то есть, оно коечно стоит, но не долго. А свекровь стерилизует и мама стерилизовала все эти компоты-соленья, поэтому они если не взрывались сразу, т замечательно стояли с лета до весны, а то и по нескольку лет стояли. Главное, в тёмном месте хранить, можно в тёмном прохладном. В гараже не хранили никогда, в погребе на даче что-то хранилось, может, летом, но зимой тоже нет, там же минус, всё замёрзнет.
17.09.2017 13:06:11, al_gol
а что есть?
Балкон?) ну и кухонные шкафы.
Балкон?) ну и кухонные шкафы.
17.09.2017 12:27:59, Lisania
вроде на застекленных лоджиях хранят. Я →
вроде на застекленных лоджиях хранят. Я не стеклю балкон принципиально, поэтому и запасов стараюсь не держать дома.
17.09.2017 12:27:57, vahmurka02
Это если утеплённая лоджия, потому что зимой на неутеплённой застеклённой лоджии минус. Конечно, не как на улице, но всё же, там не похранишь
17.09.2017 13:01:06, al_gol
Это да. Даже в прошлую теплую зиму была неделя серьезного минуса, за -20. Мои огурчики испортились: перемерзли и съежились. Хорошо, что я их чисто для рассольника заготавливала.. Думаю теперь, стоит что-то серьезнее заготавливать, хотя хочется.
17.09.2017 17:34:27, Juls_P
У мамы лоджия остеклена, но не утеплена. Зимой там где-то на 10 градусов теплее улицы. Все банки прекрасно хранятся в шкафу.
17.09.2017 13:54:34, Lisania
А в холодильнике разве плюс?
17.09.2017 13:05:54, vahmurka02
конечно :))))))))))
17.09.2017 13:52:40, Тиллотама
ну вот в холодильнике конечно идеальный вариант, но где ж столько холодильников взять :). У меня кое-что там стоит, но 3-литровые не ставлю, тяжелые они и места много занимают. На балконе некоторые делают утепленные шкафы или ящики. Я этой фигней не занимаюсь. Если есть какие-то банки заготовок, то стоят в комнате, но у меня зимой под 30 гр., жарковато однако, но ничего, качественная консервация выдерживает :). Правда я не сильный заготовщик. А кто сильный (активный), надо конечно делать приспособления в прохладных местах.
17.09.2017 14:00:26, vahmurka02
Как ни странно, да:-) В холодильнике в морозилке минус.
17.09.2017 13:07:15, al_gol
морозилка-то тут причем?
17.09.2017 13:10:20, vahmurka02
там минус. Я в морозилке нарезанный укроп, петрушку, сельдерей храню.
17.09.2017 13:12:49, al_gol
А я укроп и петрушку нарезанные с солью перемешиваю, трамбую в банки и храню в холодильнике.
17.09.2017 22:34:21, hloja
Я что-то слышала про неполезность хранения зелени с солью. Только не помню точно.
20.09.2017 20:45:49, VaryasMom
Ну да, а я так же трамбую, только в коробочки из-под плавленого сыра и храню в морозилке "штабелями". Мне с солью не нравится, так как иногда уже посолишь и вспоминаешь, что зелень нужна.
17.09.2017 22:51:25, al_gol
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
Это да. Даже в прошлую теплую зиму была неделя серьезного минуса, за -20. Мои огурчики испортились: перемерзли и съежились. Хорошо, что я их чисто для рассольника заготавливала.. Думаю теперь, стоит что-то серьезнее заготавливать, хотя хочется.
17.09.2017 17:34:27, Juls_P
У мамы лоджия остеклена, но не утеплена. Зимой там где-то на 10 градусов теплее улицы. Все банки прекрасно хранятся в шкафу.
17.09.2017 13:54:34, Lisania
Я что-то слышала про неполезность хранения зелени с солью. Только не помню точно.
20.09.2017 20:45:49, VaryasMom
