если рабочие задержали ремонт

Ремонт в новостройке был задержан на месяц с небольшим, что для моей семьи было критично (на этот период снималась квартира, так что последний месяц мы вообще остались без жилья, т.к. квартира снималась на опред. срок). Сейчас зашел разговор о пени. Стоит с них их брать или нет? И еще, ремонт в квартире был начат только через 3 недели после подписания договора и предоплаты за материалы в размере 3000 у.е.
В договоре срок окончания был указан следующим образом: 90 дней с момента подписания договора.
Ответьте плз. на след. вопросы:
1. 90 дней берутся календарных или рабочих? Пробовала сама найти ответ в инете, везде написано, что если специально не оговорено, то дни считаются календарными. Правильно?
2. Если с 1 по 10 января дни были официально признаны праздничными, стоит из исключать из общих дней просрочки, т.к. в эти дни рабочие официально не работали.
3. Бригадир настаивает на вычитании из общих дней просрочки всех выходных дней, т.к. работать в эти дни официально нельзя (хотя рабочие были в квартире и работы велись, что могут подтвердить соседи снизу, которые неоднократно жаловались на них в милицию (рабочие проживали в квартире) . Я же (по совету одного юриста) настаиваю на том, что являясь лицензионной бригадой и заключая договор, они знали заранее, что работать в выходные дни в Москве официально запрещено, а в договоре стоит срок "90 дней", а не "90 рабочих дней". Кто прав?
Честно ли вообще с моей стороны брать пени, учитывая, что большая часть работ выполнена не качественно - жутко кривые потолки, поцарапанные плитки, микротрещины на стенах, скрепящий пол, не работате одна линия проводки. Бригадир (он же владелец ПБОЮЛ) с недостатками согласен, но исправлять не спешит, т.к. у него уже куча других объектов.
Заранее благодарю за ответы:))