Отчет воскресный 20/07/2014

Утро воскресенья было проведено в "горячем цеху" - ещё в субботу захотелось мне тушеных баклажанов и печеночного паштета, пришлось себя порадовать :Р. Пока всё помыла-почистила-пошинковала-потушила чуть молодость не закончилась, а в результате как всегда - тоооооненький слой конечного продукта на дне огромной кастрюли )))
А ещё я вчера впервые делала малосольные огурцы сухой засолки, в пакете. Вспомнила об огурцах только утром, а нужны они мне были уже к обеду, вот и решила опробовать популярный рецепт, до которого у меня руки раньше почему-то не доходили. За 3 часа вне холодильника огурцы отлично просолились и пропитались всем букетом ароматов "засолочного комплекта", купленного вместе с огурцами (лист хрена, вишни, смородины, зонтики укропа, молодой чеснок). Так что если кто ещё не пробовал - рекомендую.

ИТОГО факт: 100,1 66,5 143,9 1577,8
План: 104 69 151 1640
РАЗНИЦА: -3,9 -2,5 -7,1 -62,2
Разница в %: -3,8 -3,6 -4,7 -3,8

З.
Ленивые вареники
Чай с молоком
(Яйцо 23
Творог 5% 230
Мука пшеничная 35
Йогурт Активиa Натуральный 30
Чай/Молоко 1,8% 50)

О.
Картофель отварной с укропом и маслом
Малосольные огурцы
Баклажаны, тушеные с овощами
(Баклажан 95
Перец болгарский 46
Лук репчатый 42
Помидор 42
Морковь 35
Масло подсолнечное 10
Чеснок 4
Картофель отварной 240
Масло сливочное 5
Огурцы малосольные 80)

П.
Бутер с печеночным паштетом
Бутер с сыром
Кофе с молоком
(Хлебцы-Молодцы Лайт Вафельные 9
Сыр творожный Альметте "Hochland" с белыми грибами 12
Печень куриная 33
Лук репчатый 14
Морковь 15
Масло подсолнечное 6
Кофе/Молоко 1,8% /ФитПарад 50)

У.
Персик
Творожная запеканка с йогуртовой поливкой
Кофе с молоком
(Яйцо 25
Творог 5% 110
Молоко 1,8% 10
Сахар 4
Эритритол 2
Манка 8
Масло сливочное 0
Активия 3,5% 20
Кофе/Молоко 1,8% /ФитПарад 50)
Персик 200)

П.
Бутер с печеночным паштетом
Чай с молоком
(Хлебцы-Молодцы Лайт Вафельные 5
Печень куриная 33
Лук репчатый 14
Морковь 15
Масло подсолнечное 6
Чай/Молоко 1,8% 50)