Главная > Конференции > Похудение и правильное питание

Конференция "Похудение и правильное питание""Похудение и правильное питание"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Полезные и неполезные (быстрые) углеводы…вопрос

Объяснире разницу, пожалуйста, как усваиваются и в чем полезность-неполезность. И примеры продуктов обеих групп.
Спасибочки.

02.03.2014 21:41:02, Калифорния

19 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Углеводы, которые быстро повышают уровень сахара в крови называют быстрыми. Их ГИ (гликемический индекс) выше 70. К ним относятся в первую очередь рафинированные продукты: сахар, мука и продукты из них (выпечка, торты, пирожные, сладости). Продукты с низким ГИ называют медленными или сложными углеводами. К ним относятся бобовые, цельнозерновые и продукты из них. Дело в том, что оболочка зерна в составе углевода понижает его ГИ. Поэтому предпочтительнее цельнозерновая мука и хлеб из нее или с добавлением отрубей. Есть еще один показатель - гликемическая нагрузка. На нее (а не на ГИ) следует ориентироваться при выборе продуктов. Вот ссылка, где подробно это объяснено - [ссылка-1].
По поводу овощей и фруктов. Это тоже углеводы, но! Основным аргументом в их пользу является то, что они содержат большое количество пищевых волокон (клетчатки), а также витамины (особенно в сыром виде) и микроэлементы. Это способствует нормальному функционированию толстого кишечника и является профилактикой рака. Согласно рекомендациям ВОЗ в день необходимо съедать минимум 5 порций по 100-150г овощей и фруктов. Это также снижает тягу к сладкому. 03.03.2014 17:11:28, LOO

Танюш, спасибо огромное, я только что все прочла. Теперь понятно, все по полочкам разложилось)) 05.03.2014 17:42:09, Калифорния

Вот я тему когда-то заводила про углеводы, там большая статья с продолжением

[ссылка]

02.03.2014 22:23:14, LMila

Спасибо, интересная статья ))) 03.03.2014 01:46:35, Калифорния

Мил куда пропала?) 02.03.2014 22:26:07, Кофеманка

Да, я не пропадала, просто не вижу смысла отчитываться постоянно на поддержке, но читаю регулярно. Завтра наверно вернусь в похудательные ряды, а то за масленицу много наела лишнего(( Даже на весы будет страшно становиться, сегодня еще на ДР к племяннице мужа ездили, так там вообще одни майонезные салаты были((( 02.03.2014 22:44:38, LMila

Давай к весне будем готовится - майонезу бой) 02.03.2014 22:55:38, Кофеманка

Лида я так понимаю, что в нашем хедеющем случае полезнее медленые угли , потому , что организм на их переработку тратит больше калорий. 02.03.2014 22:15:50, Кофеманка

Ну какие продукты "медленные" , а какие "быстрые"? Как Вика ниже написала? 02.03.2014 23:40:15, Калифорния

Медленные угли нужны для лучшего насыщения и потому, что они не дают выброс большого количества инсулина - этим они и полезны.

Тома, ты как к врачу съездила? Всё в порядке? 02.03.2014 22:28:50, "Белка"

Лер спасибо, что интересуешься .Мне кровь надо на онкомаркер сдать и если ок, то меня ждет хирург. 02.03.2014 22:34:16, Кофеманка

Ой, а хирург зачем? Анализ на онкомаркеры, наверное, для подстраховки. Не знаю сколько тебе лет, но если за 30, то это уже норма на такие анализы направлять.
Ты главное не волнуйся! 02.03.2014 22:51:42, "Белка"

Лер сколько и тебе мне лет))), ну причину надо найти вот к хирургу и направят . 02.03.2014 22:58:17, Кофеманка

неполезные - белая пшеничная мука, манка, сахар, фрукты. ну и все, что из них сделано.
полезные - крупы, картошка, овощи, мука грубого помола, макароны твердых сортов.
быстрые углеводы расщепляются быстро, медленные - медленно. поэтому во втором случае сахарная кривая нарастает плавно, не вызывая скачка инсулина.
это коротко и непрофессионально) сейчас придет Таня Лу и все обстоятельно объяснит) с примерами и ссылками) 02.03.2014 22:05:34, Г@йка

И фрукты в категории вредных??!! 02.03.2014 22:11:25, Калифорния

Лид, можно фрукты:) Это прежде всего клетчатка и витамины. И сахара нужны организму. 02.03.2014 22:33:13, Ханни

+1 фрукты необходимы и помогают справиться с тягой к сладкому

Не надо объясняе ь , думаю, что лучше сьесть яблоко, чем конфету, хотя кбжу одинаковый 02.03.2014 23:43:33, La Tour Eiffel

ага.
однозначно - бананы, вноград, хурма, всякие персики-алыча и прочие сладкие-крахмалистые.
плюс-минус - яблоки-цитрусовые-киви. тут надо смотреть по реакции организма.

я еще и поэтому от идей КБЖУ отказалась... 02.03.2014 22:18:23, Г@йка

НЕ все.

Бананы и виноград - самые "зажористые":)
Я из разных прочитанных материалов это выяснила. 02.03.2014 22:18:05, ВС-препод

Вернуться в конференцию

Полезные и неполезные (быстрые) углеводы…вопрос

Загруженные изображения