Научилась делать жир с небольшой жирностью!!!

Америку, наверное, я не открыла, но сама делала первый раз, и в восторге от результата! Не секрет ведь, что фиг найдешь нежирный сыр. Нашла рецепт в интернете, вчера попробовала - получилось божественно вкусно! Литр молока, 200 граммов кефира, 2 яйца. Молоко вскипятить, влить взбитые яйца и кефир, добавить любых специй и соль, варить до образования хлопьев. Потом слить в марлю и дать отстояться. Положить на блюдце, поставить под гнет (еще одно перевернутое блюдце и бутылка воды). Через пару часов можно есть. Для диеты - идеальный продукт.