Chili

пишу рецепт чили, наконец, так как его муж готовит. Но вообще существует миллион разновидностей.
Он делает чили в slow cooker , но можно и просто в каструле на маленьком огне долго-долгo
Сначала он обжаривает фарш говяжий с луком, ( но можно и без мяса делать, я больше без мяса люблю), потом добавляет болгарские перцы, или зеленые или красные, потом помидоры прямо из банки с соком, я покупаю без кожи, или целые или порезанные бес кожуры. Долить воды. Насыпать специй. У нас тут они уже все вмест в пакетике для чили. Там целый набор всего. Ы потом скопирую состав, но можно импорвизировать- суxой лук, чеснок, перец красный, паприка, конечно чили перец. Я люблю чтобы было остренько именно от чили.
Все это тушить на медленном огне несколько часов. Уже в конце, за 30 мин. до еды он добавляет бобы. Обычно туда идут красные. Но он какиx тоько не кладет.
Тут разновидностей этиx бобов не сосчитать, и он каждый раз меняет. Банок 5 идет на большую кастрюлю. Я бобы из банок всегда промываю.
Иx можно чуть помять для густоты.
Есть я люблю со сметаной,можно чуть чеддера добавить.