Что делать с деревьями (сливы, вишни)?

До покупки нами дачи на участке 10 лет никто ничем не занимался. Сливы и вишни разрослись в небольшую рощицу, но солнца им не хватало и они выросли длинненькие и тооооненькие.
Мы лесок-то повырубили, оставили самые крепенькие деревца, но они все-равно высокие и тонкие.

Что с ними нужно сделать, чтобы они окрепли и приобрели приличный вид? Может как-то обрезать крону? И когда, осенью или весной?
Избавляться совсем не хотелось бы, деревья хорошо плодоносят.
Спасибо!