Муж заказал на день варенья торт. Мне хочется испечь что-то новенькое, не сложное в исполнении и не "тяжелое". Помогите, пожалуйста.
ЗЫ я сдесь бываю крайне редко, так что не бросайте в меня ржавые сковородки:)) если вопрос заезженный, буду рада ссылкам:))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тесто: 3 яйца, 1 ст.сахара, 1чайная ложка соды, 1 1/25 ст.муки. Все это нужно смешать и выложить лепешками чайной ложкой на противень. Пока будет выпекаться (совсем недолго), сделай крем: 3 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 150-200 гр. сливочного масла (можно и без него). Все взбить.
Когда лепешки остынут, каждую из них нужно обмакнуть в крем и выложить на блюдо, как панцирь. Каждый слой посыпать какао и орехами. Оставшийся крем вылить сверху на панцирь и тоже украсить орехами и какао. По бокам можно из наиболее удачных лепешек сделать голову и лапки, чтобы больше был похож на черепашку.
Всю это красоту надо оставить на ночь в холодильнике. Муж оценит. 25.02.2005 09:25:41, Ossa
1 банка сырой сгущенки, 1стакан муки, 2яйца, 1 чайная ложка соды (я не гасила)...
Мням-мням... Очень вкусно.
Делаете тесто (все перемешать :-) Противень холодный смазываетет маслом, наливаете тесто, тонким слоем, т.е. чем-нить хорошо размазать тесто по противню, из полученной массы у меня вышло 2 противня размером приблизительно 30 на 40см, т.е. слой должен быть очень тонким. Печь 5 (!!!) минут (духовка была разогрета на 150-180 градусов), один корж у меня получился прям коричневым, но этот оказался лучше, чем тот, который получился бежевым, т.е. нужно что-то среднее. Один корж смазала очень тонким слоем сметаны (больше не было, ушла пачка), + яблоко мелко порезанное и лукум разноцветный(у нас продается уже мелко порезанный)... Сметана без сахара, 30 % жирности, но лучше наверно поменьше жирности, чтобы лучше размазывалось + немного варенья... Делать все быстро, пока горячий корж, потом скрутить потуже, не бояться :-)
Да! Про снятие коржа. Выпеченный корж с краю немного поддела ножом, перевернула и очень замечательно он отклеился от противня :-), прям неожидала.
Второй корж смазала пачкой чудо-творога с вишней и клубникой консервированной (ну что было), я думаю, что можно было бы добавить и вишню размороженную.
Ну вот и все... ушло на все около часа. Рекомендую.
Успехов.
Даааа! А моя тетушка по этому же рецепту делала торт, из данной массы надо выпечь 5-7 коржей и смазать... Но рулет оказалось не так сложно делать (я первый раз скручивала тесто). 24.02.2005 20:54:35, Татьяна и Лиза
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
