Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Опять про слоеное тесто
Подскажите, плиз, как и что печете из слоеного теста с начинкой из свежих ягод (мороженых).
19.02.2005 16:34:26, Penguin
5 комментариев
Спасибо, но интересует именно приготовление начинки по примеру покупных слоек со всевозможными ягодами.
20.02.2005 00:12:50, Penguin
делайте по типу очень густого киселя,т.е. из ягод,сахара и крахмала.Воду ,думаю,не нужно,мороженые фруктя дают много воды.Проварите ягоды с сахаром,в конце варки - крахмал.можно муку,но крахмал лучше.
20.02.2005 18:29:40, ммм
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
