а то я созрела поделиться)). Как то всегда рулеты бисквитные меня пугали, не очень представляла себе технологию, но по этому рецепту все получилось))
6 яиц, 100 гр. сахара, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. горького какао порошка, 400 мл.сметаны, 4 ст.л. ванильного сахара, полплитки шоколада.
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену, желтки взбить с сахарам, добавить муку и какао. Соединить с белками осторожно перемешивая. Выложить противень бумагой для выпечки и распределить тесто ровным слоем. Выпекать 15 мин при 180 оС в заранее разогретой духовке. Дать коржу слегка остыть. Взбить сметану с ванильным сахаром (у меня не взбилась, пришлось добавить пакетик "взбитых сливок"). Распределить 2/3 крема по коржу и сернуть рулет. Сверху намазать оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом. ВСЕ)))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
