Хелп! С голубцами. Как добиться того,чтоб заворачиваемый фарш не был таким жестким?
Я кладу рис,соль-перец,чеснок,лук,яйцо,добавляю жидкости - бульон,получается такая каша,кот.я и заворачиваю в капустные листься. Почему фарш твердеет в процессе тушения?! Фарш свиной.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Если я жидкости не добавлю,то они вообше утушатся до маленькиx твердыx брусочков:)
14.02.2005 16:15:58, Jules
[пусто]
14.02.2005 15:24:19
Рис полуотваренный. А морковка какое отношение имеет к мягкости? Соку даст?:)
14.02.2005 15:29:59, Jules
[пусто]
14.02.2005 15:33:46
Попробую. Спасибо.
Время зависит от вeличины голубцов и иx кол-ва. Иногда и полтора часа получается. 14.02.2005 15:37:03, Jules
Время зависит от вeличины голубцов и иx кол-ва. Иногда и полтора часа получается. 14.02.2005 15:37:03, Jules
[пусто]
14.02.2005 15:40:59
Читайте также
Жиросжигающие БАДы: что действительно работает и как не навредить себе
Инозитол, L-карнитин, берберин и другие популярные БАДы — разбираемся, какие из них действительно могут поддержать снижение веса, как они работают и в каких случаях могут быть полезны. Без мифов, с учётом женского организма и возможных рисков.
Подросток и алкоголь: как поговорить и снизить риски в сезон выпускных
Лето – время выпускных, поездок и первых "взрослых" решений. В такие моменты подростки часто сталкиваются с алкоголем, даже если раньше эта тема не была актуальной. Полностью исключить риск сложно, но можно заранее подготовить ребёнка и сохранить доверие. Рассказываем, как говорить без давления, что важно объяснить и когда действительно нужна помощь.
