Готовится просто, получаются очень тонкие блины, через которые на свет видна луна)))
1. Полстакана воды + яйцо (все холодное, тщательно перемешивается). Подогреваем до комнатной температуры (можно и не делать этого).
2. Добавляем молоко, соль, сахар, ваниль. С сахаром не стесняемся. Сладкие блины будут вкуснее.
3. Добавляем стакан муки, потом соду, потом еще муки. Тесто делаем жидкое, похоже на сироп, если его попробовать "на ложку". Хорошо все перемешать, чтобы не было комков.
4. Хорошо нагретую сковороду смазываем салом или половиной картофелины, обмакнув их в подсолнечное масло.
5. Наливаем, примерно 1/3 от обыкновенного половника, тесто на сковороду и заставляем тесто растечься по сковороде. Сковороду при этом держим в руке.
6. В готовые блинцы заворачиваем плавленные сырки типа Дружба, Волна. Сырки режем тонким слоем. На эти слои кладем красную икру. Можно сварачивать треугольничками, но особенно вкусен рулетик, порезанный на колечки.
Блинцы мы любим с: салатами свежими, крабовым, Оливье, морковью по-корейски. Заворачиваем и кушаем. На здоровье!))))
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Босоногая обувь: что с ней не так и кому она реально подойдёт
Широкий мыс и тонкая подошва: чем хороша босоногая обувь, кому она противопоказана и как перейти на неё без боли.
Ноги летом: уход за кожей стоп, домашний педикюр и как не допустить трещин
Шлёпанцы, босоножки и горячий асфальт – летом стопы работают в жёстком режиме. Рассказываем, как держать ноги в порядке дома и между салонными педикюрами.
