Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Толстый пирог?
Муж попросил толстый мясной пирог. В смысле, чтобы тесто было пышное. А я только тонкие и сухие делать умею. Помогите, пожалуйста.
19.03.2001 21:19:24, Ленка
2 комментария
Маленький пакетик сухих дрожжей (на 500-2000г муки) растворить в теплом молоке, можно ложечку сахара туда же, оставить стоять минут 10-15. Пока же порубить три стакана муки и граммов 50 сливочного масла или маргарина, после разбить туда два яйца, влить молоко с дрожжами, насыпать две столовые ложки сахара без верха, соли по вкусу, вымешать, подсыпая по необходимости по чуть-чуть муку, пока тесто не будет отставать от рук, но оно не должно быть очень крутым, наоборот - мягким таким, в руках расплывающимся. И поставить в теплое место часика на два... Подходит и для сладкой и для мясной и для другой начинки :) В последний раз я пирог с ежевикой делала, с решеточкой... 20.03.2001 05:50:35, Лиска
Можно из "Утопленника" или из теста, которое Белка предлагала для плюшек, только сахар убрать.
19.03.2001 22:47:20, Баба Лена
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
