Купила сковороду гриль, а стейки все равно выходят "подметочными"...
Чего надо делать, чтобы стейк на сковороде получался нежным и сочным, но не кровавым?
Подскажите?
И что еще на этой сковороде можно делать?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кухонная техника
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А при чем тут сковорода?
И из какого мяса вы делаете стейки, что за часть?
В принципе, стейк из говядины или баранины не обязательно должен быть кровавым, чтоб быть сочным.
Расскажите, как делаете? 04.02.2005 16:27:15, Димитрий
Ха :) Как я была однажды потрясена, когда узнала от одной женщины, что бывает горячий кипяток и холодный кипяток :) Пока я хлопала глазами и офигевала, она объяснила, что кипятком она называет просто кипяченую воду, любой температуры :))))))
06.02.2005 00:02:10, Зай Цы Чау
И из какого мяса вы делаете стейки, что за часть?
В принципе, стейк из говядины или баранины не обязательно должен быть кровавым, чтоб быть сочным.
Расскажите, как делаете? 04.02.2005 16:27:15, Димитрий
Вырезку, нарезаю на стейки, потом обмазваю маслом и перцем и жарю.
А как надо? 04.02.2005 16:39:04, Тася Л и Дуся (24.05.04)
А как надо? 04.02.2005 16:39:04, Тася Л и Дуся (24.05.04)
Да и еще, прошу прощение, если вопрос вам покажется идиотским. Точнее, сделаем так - я сформулирую проблему, а вы поймете, как ответить. Некотые по причинам, о которых я могу только догадываться, вырезкой называет любое мясо большим куском без костей.
04.02.2005 17:39:23, Димитрий
04.02.2005 17:39:23, Димитрий
Уважаемый Дмитрий, я попросила помощи и можно было мне просто помочь.
С уважением, 08.02.2005 17:34:47, Тася Л и Дуся (24.05.04)
С уважением, 08.02.2005 17:34:47, Тася Л и Дуся (24.05.04)
Это все? Т.е. сам процесс жарки - это такая мелочь, что о ней и говорить не стоит?
04.02.2005 17:34:42, Димитрий
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
