Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

сыыыыр

научите, плиз, как приготовить "жареный сыр", какой лучше брать (сулугуни или без разницы)??
пжстаааа -)

27.01.2005 15:49:32, Лeнoчeк

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Покупаете французский бри кругленький в баночке. Вытаскиваете его оттуда, кладете на разогретую и предварительно слегка смазанную растительным маслом сковородку, обжариваете сыр с одной стороны на медленном огне, потом переворачиваете, накрываете крышкой и ждете, когда сыр станет слегка раздуваться. Он будет похож на пончик. Как только поднимется, сразу выключайте и подавайте с клюквенным или брусничным вареньем. Есть надо горячим, макая в варенье. ОООчень вкусно и быстро, всего 7-10 минут на все приготовление. Еще очень сытно!!!!!!!!!
Приятного аппетита. 01.02.2005 20:23:35, Михална

Можно и российский так поджарить, и тильзитер я делала. 29.01.2005 17:57:43, SWT

Мои дети любят Эдам или Гауда,жареный в кляре(мука+яйцо+чуть чуть воды) 28.01.2005 18:06:20, Ягодка

Отрезать кусок сыра в палец толщиной. 2-жды панировать (яйцо- сухари), разогреть масло как следует и быстро обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.

Сыр лучше типа сулугуни, но можно и любой. 28.01.2005 16:56:51, ЕЕ

Ой как вовремя... я вчера пожарила на свою голову.. Взяла просто и кусочки сыра положила в сковородку в масло... Получилась у меня из этого хрустящая паутинка... Которую я долго по сковородке собирала, седня попробую в яйцах. СПАСИБО!!! 28.01.2005 14:16:57, Pallena

А я вот обожаю просто кускками жерны сыр! Его можно или мягкой лепешкой снять или дать зажариться до корочки - тогда еще вкуснее 29.01.2005 17:45:34, Риммус

Куски нужны были толстые :). Я и Россйский сыр жарю. Еще обвалять можно в панировке. 28.01.2005 14:47:10, Anitobus

брать лучше сулугуни или адыгейский
а прост ов масло прям так- потолще ломтики порежьте- в масло разогртое и все
а есл идругой сыр брать- то его надо сначала в морозилку- потом в яйцо-муку-яйцо-панир сухари -и потом в масло сильно горячее(типа фритюра) 27.01.2005 16:34:30, Юлия-Г

Вернуться в конференцию

сыыыыр

Загруженные изображения