Квашенная капуста томится-тушится на растительном масле с добавлением кипятка, томата или без него на самом малом огне один - два часа. Затем до нужного объема щей доливается грибной отвар из свежих или предварительно размоченных сушеных грибов и немного прокипяченного капустного рассола, закладывается крошеный лук и по желанию картофель (можно и без него), соль, специи (перец, лавровый лист). Варево прокипятить еще четверть часа, снять с огня и дать щам настояться 20 минут.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рецепт: Щи по-деревенски
27.01.2005 11:30:45, из кулинарной книги
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
