Пирожки с картошкой

Была не так давно в гостях в Башкирии, угощали пирожками из картошки-название такое-ишпычмак (ну примерно похоже), рецепт мне тоже дали, но я к сожалению его потеряла. Может знает кто-нибудь как ЭТО готовится? (Принцип: на терке трется картошка (что с ней потом делают?) кладется в тесто (что за тесто?) и выпекается в духовке.Я сначала то и не поняла что там картошка внутри, думала что это фарш из странного мяса :))))