Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Пюре из топинамбура

Если вам надоело картофельное пюре, то можно приготовить его из топинамбура (земляная груша, правда не знаю когда сезон в России у этого овоща).Отварить как картофель (топинамбур варится быстрее) и взбить в блендере, еще лучше через сито протереть, чтобы не было волокон.На худой конец - миксером.А разбавлять сливками.Вкусно и полезно.

23.01.2005 22:04:49, Женюра

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Заманчиво, но ни разу не видела в продаже:) 24.01.2005 01:01:41, Сима Полосатая

Продается, но в супермаркетах дорого.
У бабулек часто бывает на рынках, возле метро.
Я пыталась для ребенка, говорят очень полезная штука.
Ну в общем на любителя.
Особенно в вареном виде.
(Они у меня как-то посинели)
А в сыром напоминает кочерыжку только слаще 24.01.2005 14:13:13, Гусена

Ну, у бабулек это, вероятно, только летом:)) 25.01.2005 00:14:45, Сима Полосатая

Не обязательно, может и поздней осенью, и даже зимой вдруг появиться. У него способ xранения весьма оригинальный - его в земле можно оставлять на зиму :-) Надо - пошел, подкопал, достал свеженькие :-) - ну, конечно, если снегом замело да земля промерзла, так мало кто копать-то пойдет...xотя ..."теортицки"...возможно :-)
Этим "овощем" папина семья в военные-послевоенные годы от голода спасалась - он как сорняк разрастается! Отец на даче потом все, что ему попадалось, разводил - кроме топинамбура, сказав (когда ему еще в 80-е предложили клубни "на развод") - "Я этой земляной груши в сороковыx столько съел... добровольно сажать не буду!" 30.01.2005 16:54:03, Tomsik

Вернуться в конференцию

Пюре из топинамбура

Загруженные изображения