Имею день рождения - собственный - на носу. Не имею _никаких_ сил готовить чего сложное. Гости - три-четыре пары с большим кол-вом детей. После НГ всем, полагаю, салаты типа оливье и крабового осточертели. Посоветуйте, товарищи, чем кормить ораву?!? Горячее сделаю, не проблема. Вот с закусками засада. Творить что сложное, ей-Богу, не в состоянии.
Имею в планах: зеленый салат, капустку-грибы-огурчики, замазку из брынзы, лобио по примерно Алексссовскому рецепту (хорошая вещь, рекламирую, кстати), пироги (капуста-мясо, если силы будут, грибы сделаю). Чего б еще, с тоской вопрошаю, сотворить из закуси быстро и много, и чтоб дети (лет 7 эдак) ели?
Спасите, помогите. Спасибо. Извините, если перефразирую часто задаваемые вопросы.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо всем большое за участие - дети слопали все пироги в момент (тесто у меня удалось на сей раз), так что даже сладкое особое не ели. А, да, и еще салат из крабов - в последнюю минуту решила сделать. Цветной и веселенький был, видимо, поэтому.
24.01.2005 09:31:51, АнглоГалка
Соус там очень простой. Точнее, соуса там нету.
Легенда гласит, что Кардини заправлял свой салат уже на столе, прямо перед гостями - от лимонного сока, масла и соли листья латука очень быстро теряют вид. Выкладываем в салатную миску зелень, если хотите, то миску предварительно можно натереть зубчиком чеснока. Сбрызгиваем маслом - парой столовых ложек, и аккуратно, лучше всего руками, снизу вверх перемешиваем листья. Щедро приправляем солью и перцем, еще раз перемешиваем, добавляем лимонный сок и несколько капель вустера, снова перемешиваем и пробуем на соль-перец-лимон. Возможно, что сока целого лимона может оказаться многовато на ваш вкус, так что начинайте с половины - добавить можно всегда. Разбиваем сверху на листья яйцо, перемешиваем, что бы оно покрыло салат, посыпаем сыром, опять перемешиваем, добавляем крутоны, перемешиваем в последний раз и подаем. При желании можно разложить его сразу на индивидуальные тарелки, и украсить крутонами, на которые пойдут длинные обрезки корочки с багета. 21.01.2005 13:20:54, Димитрий
Легенда гласит, что Кардини заправлял свой салат уже на столе, прямо перед гостями - от лимонного сока, масла и соли листья латука очень быстро теряют вид. Выкладываем в салатную миску зелень, если хотите, то миску предварительно можно натереть зубчиком чеснока. Сбрызгиваем маслом - парой столовых ложек, и аккуратно, лучше всего руками, снизу вверх перемешиваем листья. Щедро приправляем солью и перцем, еще раз перемешиваем, добавляем лимонный сок и несколько капель вустера, снова перемешиваем и пробуем на соль-перец-лимон. Возможно, что сока целого лимона может оказаться многовато на ваш вкус, так что начинайте с половины - добавить можно всегда. Разбиваем сверху на листья яйцо, перемешиваем, что бы оно покрыло салат, посыпаем сыром, опять перемешиваем, добавляем крутоны, перемешиваем в последний раз и подаем. При желании можно разложить его сразу на индивидуальные тарелки, и украсить крутонами, на которые пойдут длинные обрезки корочки с багета. 21.01.2005 13:20:54, Димитрий
Дмитрий, указанный Вами адрес не грузится, ошибку выдает... Вы здесь не можете написать про соус? И какую курицу Вы кладете в него? Жареную или копченую?
21.01.2005 13:27:09, Пусик
Маленьгих горячих бутербродиков... Дети будут довольны. Или мини-пиццы.
20.01.2005 14:53:34, AleXXX сбоку
лавашные рулетики забацайте. вкусно, дешево, сердито
20.01.2005 14:52:29, tuele
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
