Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Если не поленишься и чуть-чуть повозишься-будет вкуснятина. Пиши. Насыпаешь горку муки (ок. 0,5 кг.), щепоть соли, хорошую щепоть соды.Делаешь углубление, льешь кефир, вымешиваешь не слишком крутое тесто. Даешь постоять не менее полчаса.Ставишь кипятить воду. Через полчаса руками разминаешь тесто до толщины ок. 1 см. Не слишком усердствуй-после расстойки тесто не любит сильных телодвижений. Разрезаешь на ромбики примерно 5х5 см. и в кипящую воду их. Партиями штук по 10. На 5 минут ровно! Вынимаешь шумовкой (внимание-делать все очень быстро!), швыряешь на блюдо, тут же прокалываешь каждую вилкой (иначе скукожится и посинеет). Потом складываешь в кастрюлю, все маслом сливочным сдабриваешль, чтобы не слиплись. К бульону, мясу эти пампушки-супер-класс, еще и приправу к ним сметанную с чесноком или томатную-не пожалеешь.
18.01.2005 21:30:03, Вещь-в-себе
конечно можно, но они только горячими хороши будут. а то-национальное блюдо.
19.01.2005 22:28:36, Вещь-в-себе
А можно его использовать не по назначению- я вот с ним курицу жарю, мясо тушу... Можно кексики, можно в тесто... Вы то чего хотите? 18.01.2005 17:59:15, Pallena
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
