Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что такое с тестом? :(
Почему, почему у меня не получается воздушного теста?!! :((( Т.е. после пропечки оно чуть жестковатое какое-то. Что я не так делаю? :(
14.01.2005 16:58:47, Веснушка :))
8 комментариев
Чего кладете:) расскажите.Мож,вы из пельменного :)печете круассаны:))
14.01.2005 17:04:04, Karolina
:)))))))))))))))))))
Ну молоко, дрожжи (может их лучше в муку сыпать?! А я в молоко теплое), маслица сливоч.немного и немного растительного, яйца (от 1 до 3). Мука иногда просеянная. Ну вот и все.
14.01.2005 17:25:31, Веснушка :))
Ну да, что-то в этом роде. Сначала тесто пышноватое, при готовке, а потом какое-то не такое. На сыворотке все никак не соберусь сделать. Просто помню бабушка тааакиее делала пироги!!! Пышнющие и вкусные. А у меня так не получается. Конечно тут и мастерство и все такое нужно. Она всю жизнь их пекла.
Остается попробовать на сыворотке и сравнить :). 14.01.2005 17:59:04, Веснушка :))
14.01.2005 17:04:04, Karolina
Ну молоко, дрожжи (может их лучше в муку сыпать?! А я в молоко теплое), маслица сливоч.немного и немного растительного, яйца (от 1 до 3). Мука иногда просеянная. Ну вот и все.
14.01.2005 17:25:31, Веснушка :))
А что беспокоит?:)
Когда остынут - черствые? Или что?
Попробуйте вот на сыворотке,всем советую.Вместо молока:) 14.01.2005 17:50:20, Karolina
Когда остынут - черствые? Или что?
Попробуйте вот на сыворотке,всем советую.Вместо молока:) 14.01.2005 17:50:20, Karolina
Остается попробовать на сыворотке и сравнить :). 14.01.2005 17:59:04, Веснушка :))
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
