Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Детский стол
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
вопрос про запеканки
обзавелась я тут вчера маленькой печкой...хочется что-то быстрое и вкусное приготовить ребенку..Что-то вроде запеканок из всяких разностей...Кто что посоветует и как это готовить? Спасибо.
14.01.2005 10:39:49, AnaiS
7 комментариев
Тесто - 130 грамм сливочного масла (можно хорошего маргарина), 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, cоль, немного соды, муки - сколько возьмет (т.е. до крутости). Все это перемешать руками - тесто абсолютно не прилипает. Выложить тестом дно и стенки глубокой сковородки (можно взять широкую эмалированную миску). Смазывать форму ничем не надо. Начинка - одна банка любых рыбных консервов (или горсти две мясного фарша, или тушеные грибы, или что-нибудь еще), вареный рис и жаренный лук (две средние луковицы). Рыбу положить на дно формы, сверху засыпать рисом с луком, все это залить одним стаканом сметаны, взбитой с двумя яйцами, солью, перцем (можно добавить кетчуп). Печь на среднем огне до тех пор, пока тесто не станет золотистым. Есть можно горячим, можно холодным. Резать можно прямо в форме.
Тесто:
масло сливочное 130 г. яйца 1 шт. сметана 2 ст. л. мука сода соль
Начинка:
рыбные консервы 1 банка рис 1 стакан лук репчатый 2 шт. сметана 1 стакан яйца 2 шт. соль перец
Из этого получается такой нормально-большой пирог, так что для маленькой печки можно 1/2 взять наверное... :)
14.01.2005 15:34:39, Pallena
Вареные остывшие макароны перемешиваем с омлетной смесью: примерно 1 стакан молока на одно яйцо +соль, специи - я без мерных тазиков все наливаю:)
Выливаете это все в форму- и в духовку до готовности.
С омлетиком можно что угодно готовить-овощи, мяско, рыбку, макароны, можно послойно. 14.01.2005 11:24:06, Pallena
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
