Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
кальцинированый творог
Привет всем! Кто-нибудь может подсказать как приготовить кальцинированный творог для ребенка 6,5мес. Только поподробнее... Спасибо.
04.01.2005 11:17:46, Natalenok
1 комментарий
Этот хлористый кальций вливаем в холодное молоко, доводим до кипения (молоко при этом сворачивается, отделяется сыворотка), остужаем и откидываем на марлю.
Пропорции примерные такие: на стакан молока чуть меньше 5 мл хлористого кальция, из этого количества получается примерно 50 г творожка. Да, я пишу о козьем молоке, т.к. делали только из него, может, коровье требует другого количества кальция... Вообще сколько потребуется хлористого кальция определяется опытным путем, все еще зависит от степени крепости молока, - если молоко очень свежее, то требуется больше кальция. 04.01.2005 20:48:18, Liska
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
