Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
кальцинированый творог
Привет всем! Кто-нибудь может подсказать как приготовить кальцинированный творог для ребенка 6,5мес. Только поподробнее... Спасибо.
04.01.2005 11:17:46, Natalenok
1 комментарий
Этот хлористый кальций вливаем в холодное молоко, доводим до кипения (молоко при этом сворачивается, отделяется сыворотка), остужаем и откидываем на марлю.
Пропорции примерные такие: на стакан молока чуть меньше 5 мл хлористого кальция, из этого количества получается примерно 50 г творожка. Да, я пишу о козьем молоке, т.к. делали только из него, может, коровье требует другого количества кальция... Вообще сколько потребуется хлористого кальция определяется опытным путем, все еще зависит от степени крепости молока, - если молоко очень свежее, то требуется больше кальция. 04.01.2005 20:48:18, Liska
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
