Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Креветки
Собирались пить пиво, так каждый гость сс собой по упаковке креветок принес. Пиво выпито, но креветок осталось чересчур много. Может кто подскажет что теперь делать с этой горой. Может какой-нибудь салатик?
14.03.2001 13:11:35, Shurochka
4 комментария
Рецепт не мой. Копирую из инета (автора не знаю):
ЖЮЛЬЕН С КРЕВЕТКАМИ
Мороженые креветки 200 грамм, большая репчатая луковица, 60 грамм молока, 100 грамм сливок., 2 столовые ложки муки, сливочное масло, 50 грамм тертого сыра, соль, перец, мускатный орех.
Креветки размораживаем, лук мелко нарезаем (я не режу!!! Делаю целыми!))и слегка обжариваем, муку подсушиваем на разогретой сковороде до бежевого цвета. Разбавляем муку молоком, аккуратно вливаем сливки, постоянно помешивая компоненты - получаем белый соус.
Добавляем, креветки и лук, приправляем перцем, мускатным орехом и свежепомолотым перцем. Перемешиваем и раскладываем в кокотницы или одну большую емкость для запекания, сверху трем сыр на крупной терке и запекаем в духовке до получения румяной корочки.
Я смешиваю сыр немного с панировочными сухарями, тогда по корочке можно "стучать" и она не тянется, а ломается!
15.03.2001 14:44:27, Сибирячка
ЖЮЛЬЕН С КРЕВЕТКАМИ
Мороженые креветки 200 грамм, большая репчатая луковица, 60 грамм молока, 100 грамм сливок., 2 столовые ложки муки, сливочное масло, 50 грамм тертого сыра, соль, перец, мускатный орех.
Креветки размораживаем, лук мелко нарезаем (я не режу!!! Делаю целыми!))и слегка обжариваем, муку подсушиваем на разогретой сковороде до бежевого цвета. Разбавляем муку молоком, аккуратно вливаем сливки, постоянно помешивая компоненты - получаем белый соус.
Добавляем, креветки и лук, приправляем перцем, мускатным орехом и свежепомолотым перцем. Перемешиваем и раскладываем в кокотницы или одну большую емкость для запекания, сверху трем сыр на крупной терке и запекаем в духовке до получения румяной корочки.
Я смешиваю сыр немного с панировочными сухарями, тогда по корочке можно "стучать" и она не тянется, а ломается!
15.03.2001 14:44:27, Сибирячка
-очищенные креветки,
-отварной рис,
-яйцо покрошенное,
-сыр на терке,
-майонез.
Гостям понравилось! 14.03.2001 17:05:11, VIKONT
В эти праздники впервые попробовала такой салатик. Креветки+кукуруза+майонез "Кальве". Все! Подавали завернутыми в листья салата. Очень красиво и вкусно!
14.03.2001 13:52:12, Sela
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
Простые способы позаботиться о своем теле. Памятка нежности к себе
Как заботиться о своем теле?
