Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кролик?
А как лучше кролика приготовить к НГ? Чтобы не сухой получился, вкусный и красивый?
22.12.2004 22:38:59, Матушка Мидоус
4 комментария
Родители моего мужа выращивают кроликов. На многих семейных праздниках на горячее подаются они, родимые. Правда они стараются подкопить задние лапки и приготовить только их, так как они мягче. Но когда надо приготовить что-то из всей тушки, они рубят крола на кусочки и сначала отваривают его в кастрюле. Долго варят часа 1,5-2. Потом еще часа на 2-3 маринуют его в майонезе-аджике- сметане- кетчупе+ чеснок. Затем выкладывают на противень и запекают до румяной корочки в духовке на сильном огне. Можно с сыром. Вкусно с жареной капустой у них получается. Но я вчера делала с картошкой. Тоже хорошо.
А суховатым он будет всегда, мясо такое. Когда отварите, бульон можно для соуса какого - нибудь использовать. Я просто этот бульон добавила в картошку, когда сегодня разогревала. С квашенной капусткой – объеденье. Но это не сильно празднично.
Приятного аппетита!
23.12.2004 09:53:34, mikki
А суховатым он будет всегда, мясо такое. Когда отварите, бульон можно для соуса какого - нибудь использовать. Я просто этот бульон добавила в картошку, когда сегодня разогревала. С квашенной капусткой – объеденье. Но это не сильно празднично.
Приятного аппетита!
23.12.2004 09:53:34, mikki
Читайте также
Босоногая обувь: что с ней не так и кому она реально подойдёт
Широкий мыс и тонкая подошва: чем хороша босоногая обувь, кому она противопоказана и как перейти на неё без боли.
Ноги летом: уход за кожей стоп, домашний педикюр и как не допустить трещин
Шлёпанцы, босоножки и горячий асфальт – летом стопы работают в жёстком режиме. Рассказываем, как держать ноги в порядке дома и между салонными педикюрами.
