Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кролик?
А как лучше кролика приготовить к НГ? Чтобы не сухой получился, вкусный и красивый?
22.12.2004 22:38:59, Матушка Мидоус
4 комментария
Родители моего мужа выращивают кроликов. На многих семейных праздниках на горячее подаются они, родимые. Правда они стараются подкопить задние лапки и приготовить только их, так как они мягче. Но когда надо приготовить что-то из всей тушки, они рубят крола на кусочки и сначала отваривают его в кастрюле. Долго варят часа 1,5-2. Потом еще часа на 2-3 маринуют его в майонезе-аджике- сметане- кетчупе+ чеснок. Затем выкладывают на противень и запекают до румяной корочки в духовке на сильном огне. Можно с сыром. Вкусно с жареной капустой у них получается. Но я вчера делала с картошкой. Тоже хорошо.
А суховатым он будет всегда, мясо такое. Когда отварите, бульон можно для соуса какого - нибудь использовать. Я просто этот бульон добавила в картошку, когда сегодня разогревала. С квашенной капусткой – объеденье. Но это не сильно празднично.
Приятного аппетита!
23.12.2004 09:53:34, mikki
А суховатым он будет всегда, мясо такое. Когда отварите, бульон можно для соуса какого - нибудь использовать. Я просто этот бульон добавила в картошку, когда сегодня разогревала. С квашенной капусткой – объеденье. Но это не сильно празднично.
Приятного аппетита!
23.12.2004 09:53:34, mikki
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
