Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

крабы и тигровые креветки

есть шанс купить:) поскольку штука недешевая, чего б такое гарантированное приготовить? особенно из крабов? тигровые креветки мы ели, например, в Испании, где их делали в кляре и фритюре - вкусно! попытаюсь повторить. но если кто знает секреты - поделитесь, плз..

15.12.2004 13:38:43, Miuka

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Тань, я тебе напишу один рецепт как делаю я - подходит и к креветкам и крабам. Может это и не совсем то :)) В общем беру пекинскую капусту (надо брать не огромную) и её листья как лодочки (отрезаю только самую загнутую часть листа у корня) выкладываю на большое блюдо как ромашку. Беру авокадо и красиво ломтиками укладываю на листья. Потом креветки выкладываю - я покупаю готовые, но неочищенные, 2 раза заливаю их кипятком и чищу (можно крабы). потом делаю соус: майонез, немного кетчупа, можно чуть=чуть чеснока. Украшаю зеленью и можно яйцом, огурчиком. всё это поливаю соусом. Очень вкусно и красиво :) 15.12.2004 16:38:11, Anny+Niki

пасиб, Ань! 17.12.2004 00:57:05, Miuka

а где вы тигровые креветки покупаете? у нас на Багратионовском рынке они по 390 за кг...я их просто жарю, предварит помариновав
А крабы- ну их просто опять же варить
и соус сделайте тчоб мясо и тех и тех макать 15.12.2004 15:13:50, юлия-г

вот насчет соуса... есть какой-то классный соус из красной икры. никто не в курсе? рыбу красную обычно с ним подают 15.12.2004 16:17:13, Miuka

в Ашане есть, цену не помню только 15.12.2004 15:38:59, жужжалка

а Ашане и беру :) ок. 600 р. за кг. а 390 - вы уверены, что именно тигровые? такие огромные, сантиметров по 8-10? 15.12.2004 16:15:45, Miuka

Тигровые. В Метро они еще девешле стоят (размер, кажется что-то около 21 штуки на кило). 15.12.2004 17:32:56, Димитрий

о! кому б заказать... :)) 17.12.2004 00:57:52, Miuka

Вернуться в конференцию

крабы и тигровые креветки

Загруженные изображения