Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

фондю: нужны рецепты + где купить

1. где купить фондюшницу (или как там она называется)? Видела электрические, но хочу такую, которая со свечками

2. рецептами поделитесь, плиз. Какие сыры и какой шоколад можно использовать? И кстати, а что туда макать? В смысле, рецепт тоже нужен :)

08.12.2004 20:13:34, фон

13 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

очень большой выбор на Рижском рынке. 09.12.2004 13:52:25, жужжалка

вот рецепты . готовлю по ним не первый год, в основном сырное (первый рецепт)

http://kuking.net/13_42.htm

09.12.2004 13:48:06, жужжалка

фондюшницу купить не проблема, а вот сыр правильный мало где найдешь ((( 09.12.2004 11:06:38, Еленика

никаких проблем! в любом крупном супермаркете есть Грювьер.А а без него, как известно, никак не обойтись. Стоит он, правда, круто, в районе 500 за кг. Я обычно беру его грамм 200 (продавцов жалко безумно, отрезать такой кусочек от твердого круга - засада!), + эмменталь (у нас от 170 руб/кг) + еще какой нибудь попроще: швейцарский или маасдамский. Опыт многолетний. Обожаю это блюдо зимой. Гости тоже 09.12.2004 13:43:30, жужжалка

У меня небольшая подборка, давайте я вам на e-mail вышлю? 09.12.2004 09:41:38, Клипсидра

Спасибо!

мой мейл: yalgakay@yandex.ru 10.12.2004 16:05:35, фон

Ой, ошиблась! тире забыла
мой мейл
yalga-kay@yandex.ru 10.12.2004 16:07:12, фон

Клипсидра , а пришлите и мне на майл Вашу подборочку. Плиз.:) адрес buhilon@one.lv 09.12.2004 10:54:31, Jurmalchanka

отправила :) 09.12.2004 11:23:28, Клипсидра

Спасибки! Получила:) 09.12.2004 16:02:47, Jurmalchanka

Видела продается в "Красном кубе", "Домино" (Партия) 09.12.2004 09:39:21, Клипсидра

ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ФОНДЮ
Время подготовки продуктов: 20 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Выход: 6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г шоколада, разломанного на кусочки
тертая цедра 1 апельсина
2 ст. ложки апельсинового сока
150 мл густых сливок
1 ст. ложка ликера
Для обмакивания:
225 г клубники
1 ананас, нарезанный небольшими дольками
2 киви, нарезанных кусочками
225 г вишни
Сама понимаешь фрукты любые и в любых пропорциях
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Положите кусочки шоколада в комби-миску, установленную, на водяную баню. Периодически помешивайте шоколад, пока он весь не растает. Снимите миску с водяной бани и смешайте с шоколадом апельсиновую цедру, сок, сливки и ликер.
2. Перелейте шоколадную смесь в сотейник для фондю и красиво уложите на подносе клубнику, ананасы, киви и вишню. Поставьте фондю на горелку со слабым огнем, помешивая. При помощи специальных вилочек обмакивайте фрукты в фондю.

Можно взять любые цукаты цукаты, крупные орехи или сухофркты.

09.12.2004 09:37:48, Клипсидра

На Горбушке полно фондюшниц всяких разных в отделах посуды. Мы там металлическую покупали, есть еще керамические. Видела только на свечках.

А рецепты надо искать поиском, их слишком много. Зайдите на Кулинар, набейте Фондю в поиск и читайте :)))

08.12.2004 21:55:43, ОООльга

Вернуться в конференцию

фондю: нужны рецепты + где купить

Загруженные изображения