Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Купили вчера у кореянки сою маринованную
Купили вчера у кореянки сою маринованную. Вкусно, а главное, в пост подойдет. Подскажите, как это делается? И где взять сою?
05.03.2001 11:28:59, Чернобурка
1 комментарий
Сою я покупаю пророщенную в Перекрестке. Видела в гастрономе на Тверской. Сейчас она во многих сестах бывает, на гидропонике ее проращивают, развешивают в коробочки и продают. 16 р. полкило.
Готовлю я ее как корейскую морковь. На 15 минут кладу в слегка кислый р-р уксуса, промываю. Раскаляю масло, бросаю в него специи для корейской морковки и заливаю сою. На следующий день можно есть. 05.03.2001 17:56:11, Бреке Ке
Готовлю я ее как корейскую морковь. На 15 минут кладу в слегка кислый р-р уксуса, промываю. Раскаляю масло, бросаю в него специи для корейской морковки и заливаю сою. На следующий день можно есть. 05.03.2001 17:56:11, Бреке Ке
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
