Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Срочно! Что сделать с фаршем
Ситуация такая: вчера делала пельмени и остался фарш с луком, соленый, перченый, с зеленью... что с ним можно сделать? научите плиииззз))) Только пельмешки сегодня делать не хочуууу...
01.12.2004 16:23:18, Nasta
17 комментариев
Скажите пожалуйстая я вот пожарила кайнары и положила кастрюлю накрыла крышкой как думаете за ночь с ними ничего неслучится непрокиснут? Кто знает бвл ли опыт просто яникогда заранее геготовила так.заранее спасибо всем
25.08.2018 23:27:12, МИСиС диля
соус для макарон
болоньезе
обжарить-с овощами разными
сделать типа пирога- взбить блендером с яйцом-и запечь
лазанью 02.12.2004 18:26:30, юлия-г
болоньезе
обжарить-с овощами разными
сделать типа пирога- взбить блендером с яйцом-и запечь
лазанью 02.12.2004 18:26:30, юлия-г
нарежьте белый хлеб как на бутерброды, на одну сторону намажьте фарш - и на сковороду, и жарьте сначала на стороне с фаршем, затем переверните. Получатся "ленивые беляши".
02.12.2004 11:37:10, мышь-полевка
Можно добавить чуть недоваренного риса, нашинковать капусты (чтобы мяса было в 2 раза больше, чем ее). Сделать такие средние котлетки и в форму или глубокую сковороду. Залить чуть водички, потушить минут 15-20. Потом можно добавить мелко тертую морковь (прям сверху) и залить смесью сметаны и кетчупа (или томатн.пасты), еще минут 10 потушить. У нас это называется ленивые голубцы :)
01.12.2004 17:50:49, Fedya
01.12.2004 16:44:19, Igla
а можно отваренный рис добавить и яичко и тефтелек сделать,а можно натереть цукини или кабачки,добавить яичко и котлет нажарить.
01.12.2004 16:35:33, надяМ
а можно про тефтельки по подробнее??? как их делать? прямо по пунктам если можно
01.12.2004 16:38:33, Nasta
какие там пункты:))))
1, варишь рис (можно даже не совсем до готовности), добавляешь его в фарш, добавляешь яичко.Перемешиваешь.
2,Скатываешь шарики где-то сантиметров 5-6 в диаметре. некоторые их обжаривают ,но я не знаю как обжарить шары такие большие они же сплющаться?.складываешь их в глубокую огнеупорную посуду или сковороду подходящую для духовки.
3, делаешь заливку.Какую хочешь.Моржно пожарить лук с морковкой,добавить специи., томатную пасту, сливки, может надо водой разбавить.Можно ещё чего придумать-импровизация.
4, заливаешь заливкой тефтели и в дужовку. 01.12.2004 16:46:27, надяМ
1, варишь рис (можно даже не совсем до готовности), добавляешь его в фарш, добавляешь яичко.Перемешиваешь.
2,Скатываешь шарики где-то сантиметров 5-6 в диаметре. некоторые их обжаривают ,но я не знаю как обжарить шары такие большие они же сплющаться?.складываешь их в глубокую огнеупорную посуду или сковороду подходящую для духовки.
3, делаешь заливку.Какую хочешь.Моржно пожарить лук с морковкой,добавить специи., томатную пасту, сливки, может надо водой разбавить.Можно ещё чего придумать-импровизация.
4, заливаешь заливкой тефтели и в дужовку. 01.12.2004 16:46:27, надяМ
Очень просто - добавить немного панировочных сухарей для плотности,если надо:) и налепить маленьких фрикаделек(как в Икее),заморозить их - потом использовать широко:)На супы,на второе и так далее.ОЧЕНЬ удобно.
01.12.2004 16:26:49, Кarolina
Ну можно и не только фрикадельки, а котлеты обыкновенные, потом сразу и жарить... Ой, люблю, когда фарш остается :-)
Лазанья опять таки ...
Не говоря о блинах-пирогах с мясом. Вот ленивые чебуреки опять таки :-) с вафельными коржами.
Надеюсь, что Nasta уже пристроила остатки фарша :-) 02.12.2004 09:52:54, Татьяна и Лиза
т.е. фарш смешать с панировочными сухарями, сделать шарики и в морозилку? и все?
01.12.2004 16:35:21, Nasta
Лазанья опять таки ...
Не говоря о блинах-пирогах с мясом. Вот ленивые чебуреки опять таки :-) с вафельными коржами.
Надеюсь, что Nasta уже пристроила остатки фарша :-) 02.12.2004 09:52:54, Татьяна и Лиза
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
