Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тесто для жареных пирожков
Посоветуйте какое-нибудь дрожжевое тесто для жареных пирожков. Планируется с мясом и грибами и с творогом
01.12.2004 11:53:16, Симамото
10 комментариев
Я ела дрожжевые пирожки с творогом и лимоном - супер.
01.12.2004 14:34:26, Симамото
Жареные. Очень вкусно
01.12.2004 15:59:00, Симамото
СПорить буду!! я ОБОЖАЮ пирожки (правда не дрожжевые, а на кефире) с творогом+желток+соль. это у меня самые любимые пирожки!*-))
01.12.2004 13:53:56, Ласточка
тесто на кефире (кефир+соль+сод+мука, чтобы мягкое было), а начинка творог, желток (можно яйцо целое, но может быть жидковата начинка) и соль. Лепим пирожки, проходимся по ним скалкой, чтобы тонкие были и жарим на масле растительном.
Увы, пропорции не знаю*-( на глаз делаю. Можно, наверное, делать и творожное тесто, там творог не чувствуется. Такой вариант вообще, наверное, палочка-выручалочка, если надо извести большое кол-во творога.
Творожного вот есть пропорции:
2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка соды, 200 г творога, 2 стакана муки.
Яйца, сахар, сметану и соду смешать. В смесь добавить творог и муку, замесить тесто. 02.12.2004 14:35:50, Ласточка
Увы, пропорции не знаю*-( на глаз делаю. Можно, наверное, делать и творожное тесто, там творог не чувствуется. Такой вариант вообще, наверное, палочка-выручалочка, если надо извести большое кол-во творога.
Творожного вот есть пропорции:
2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка соды, 200 г творога, 2 стакана муки.
Яйца, сахар, сметану и соду смешать. В смесь добавить творог и муку, замесить тесто. 02.12.2004 14:35:50, Ласточка
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Родовые травмы у детей: как сохранить потенциал мозга
Иногда проблемы с обучением или поведением могут иметь неочевидные причины. Расскажем, что влияет на детское здоровье и успеваемость и какие тревожные сигналы важно не пропустить родителям.
