Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ЧТо сделать с бараньей лопаткой?
Купила на рынке баранью лопатку (где-то 800г - 1гк), мне ее тем же разделали, то есть кость вырезали. А вот что из нее приготовить не знаю. Уж очень захотелось купить и научиться что-то новенькое готовить. Подскажите, плз!
04.11.2004 15:15:20, Раздолбайка
6 комментариев
Лопатку без кости часто фаршируют. Если ее правильно от кости освободили, то получается либо кусок мяса с дыркой от кости, куда кладут начинку, либо плоский почти квадратный палст мяса, и начинку в него заварачивают. Начинку на ваш вкус, как вариант - рикотта, зелень, пассерованый лук....
05.11.2004 10:21:00, Димитрий
Мне тут присоветовали в реале - на фольгу положить крупно порезанный репчатый лук, сверху натертое солью-специями-горчицей мясо, вокруг можно яблоку-айву. И в духовку
04.11.2004 17:53:51, Раздолбайка
можно потушить с овощами (а на гарнир рис, например)
можно потушить с картошкой 04.11.2004 15:40:51, olllix
посмотрите по ссылке (на мой взгляд все вполне понятно и очень наглядно:))
04.11.2004 16:53:29, olllix
Читайте также
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
Почему женщины всё чаще скрывают свои отношения от подруг
Казалось бы, именно подругам чаще всего доверяют переживания о любви и отношениях. Однако новое исследование показало, что многие женщины предпочитают держать подробности личной жизни в секрете. Почему так происходит и стоит ли тревожиться из-за такой закрытости?
