Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
кто из нас сошел с ума?
- я или моя духовка? уже недели 3 пеку сама хлеб - делаю лепешку из дрожжевого теста на воде, пеку, радостно поедаю. В последнее время лепешка (максимум 1см толщиной) перестала пропекаться. То есть корочка есть, а нутро сырое-резиновое. Я все делаю на глаз, так что, в общем, могла незаметно что-то начать делать не так... и все же... Сначала тесто поднимается, появляется корочка, потом оно оседает и остается сырым... Духовка электрическая, в ней есть нагрев верх+низ, низ+конвекция, верх+конвекция, просто конвекция и просто верх. Какой режим лучше для выпечки хлеба и куда лучше ставить противень?
23.10.2004 17:47:12, Кузьманя и киндер (7)
1 комментарий
Я поставила бы посередине... а сама пеку хлеб в хлебопечке... 23.10.2004 23:17:02, natmet
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
