Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Соус к рыбе
Вот захотелось мне филе рыбы какой-нибудь в соусе в духовке запечь,чтоб пропиталась она вся им( знаете есть такие разводимые от магги или кого-нить ещё). Что-то типа такого, только натурального захотелось, то есть самой сделать. Кто поделиться опытом хочет какой соус к рыбе подхотит и как его делать? Спасибо
15.10.2004 19:38:22, Ксенчик
6 комментариев
Я форель в фольге запекаю (филе) с соусом тартар от Кальве, или Цацики, или самодельный: 1 часть сметаны, 1 часть майонеза, несколько тертых маринованных огурцов, всякие специи, несколько ст.ложек белого вина. Мажу филе, выложенное на фольгу, соусом, солю, перчу БЕЛЫМ перцем по вкусу, оставляю на час, а потом в духовку.:)) Люди говорят, что очень вкусно.
18.10.2004 11:29:38, Лёлик
а в духовке на каком режиме? вернее при какой температуре и продолжительности?
18.10.2004 17:41:11, Хехе
А пропорции все на глазок, но примерно такие - на килограммовую тушку рыбы стакан сливок и 5 столовых ложек виски. Соль-перец по вкусу, но НЕ МНОГО. 18.10.2004 11:29:51, Пингвин и ПингВишенка (4 мес.)
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
