Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Соус к рыбе
Вот захотелось мне филе рыбы какой-нибудь в соусе в духовке запечь,чтоб пропиталась она вся им( знаете есть такие разводимые от магги или кого-нить ещё). Что-то типа такого, только натурального захотелось, то есть самой сделать. Кто поделиться опытом хочет какой соус к рыбе подхотит и как его делать? Спасибо
15.10.2004 19:38:22, Ксенчик
6 комментариев
Я форель в фольге запекаю (филе) с соусом тартар от Кальве, или Цацики, или самодельный: 1 часть сметаны, 1 часть майонеза, несколько тертых маринованных огурцов, всякие специи, несколько ст.ложек белого вина. Мажу филе, выложенное на фольгу, соусом, солю, перчу БЕЛЫМ перцем по вкусу, оставляю на час, а потом в духовку.:)) Люди говорят, что очень вкусно.
18.10.2004 11:29:38, Лёлик
а в духовке на каком режиме? вернее при какой температуре и продолжительности?
18.10.2004 17:41:11, Хехе
А пропорции все на глазок, но примерно такие - на килограммовую тушку рыбы стакан сливок и 5 столовых ложек виски. Соль-перец по вкусу, но НЕ МНОГО. 18.10.2004 11:29:51, Пингвин и ПингВишенка (4 мес.)
Читайте также
Уютный Новый год в дореволюционной России: игры, блюда и праздничные обычаи
Как в старой России встречали Новый год: что подавали на стол, во что играли взрослые и дети и почему дореволюционный праздник считался по-домашнему волшебным. Погружаемся в атмосферу зимних усадеб и забытых семейных традиций.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
