Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
помогите с рецептом осетинского пирога,
помогите с рецептом осетинского пирога, можно что-то подобное закрытое с картофелем, сыром, но не из покупного теста.
13.10.2004 13:36:32, Посторонним В
1 комментарий
Примитивное тесто пресное дрожжевое на воде, как вариант на кефире (лучше 1%). Начинка варенный картофель, осетинский сыр, перец черный молотый, чуть сметанки, должно быть как пюре. Раскатали где-то в сантиметр небольшой кружок из шарика теста, в центр начинку много, стянули края в центр, защипали, перенесли на противень, и там уже до тоненького состояния разровняли и в центре дырочку сделали для выхода пара. Печется недолго до пожелтения. Потом (важно) очень обильно смазать сливочным маслом. Мне больше нравится на следующий день обжаривать кусочки. Вкусно. Жаль, что у меня не получается, как у мамы, практики мало :).
13.10.2004 20:18:54, Танча
Читайте также
Уютный Новый год в дореволюционной России: игры, блюда и праздничные обычаи
Как в старой России встречали Новый год: что подавали на стол, во что играли взрослые и дети и почему дореволюционный праздник считался по-домашнему волшебным. Погружаемся в атмосферу зимних усадеб и забытых семейных традиций.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
