киш

Может, все уже это давно знали, а я вот только открыла тип пирога под названием киш - основа из песочного теста, начинка из всего, что нашлось в холодильнике и заливка из яйца-сливок-тертого сыра. Дешево, сердито, быстро и просто! Сегодня вот делала по такому принципу луковый пирог - улетел моментально! Тесто, как я понимаю, хранится в морозилке, накатать таких шариков из 250г муки-125г холодного масла-1яйца-щепоти соли несложно - и никакие внезапные гости не страшны!