Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Горячий шоколад
Подскажите, пожалуйста, как приготовить горячий шоколад?
07.10.2004 10:43:15, Люляда
5 комментариев
я просто растапливала на водяной бане плитку горького шоколада, потом добавляла чайную ложку густых(43 % жира) сливок.
07.10.2004 13:30:43, бывшая местная
абсолютно неверный рецепт, т.е. приготовила так, как сама считала нужным, стараясь придерживаться когда-то прочитанного рецепта Чебурашки или Кондратеи (не помню)
Растопила горький шоколад в ковшичке, влила молока, тут же горячий-горячущий перелила в чашку, добавила сахару (такая я:) ) и ложечку ирландского ликёра Бейлис, купленного в Дьюти Фри 07.10.2004 11:25:15, Miril
Растопила горький шоколад в ковшичке, влила молока, тут же горячий-горячущий перелила в чашку, добавила сахару (такая я:) ) и ложечку ирландского ликёра Бейлис, купленного в Дьюти Фри 07.10.2004 11:25:15, Miril
Важная деталь - все что вливают в шоколад - сливки, молоко и проч - обязательно должно быть горячим, иначе шоколад свернется.
07.10.2004 11:45:19, rijik
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
