Рецепт: Блинчатая запеканка

Сделать пюре из свежих фруктов (абрикосы, бананы, яблоки - на Ваш вкус, выбор и наличие, можно заменить ягодами и даже творогом). Намазать блин фруктовым пюре, свернуть трубочкой. Разрезать полученный рулет на цилиндрики высотой 3-4 см (зависит от высоты сковородки). Цилиндрики-рулетики поставить на сковородку , предварительно смазанную маслом, плотно друг к другу. Количество блинов зависит от размера сковороды. Залить сверху взбитым с сахаром яйцом. Поставить в разогретую духовку на 10 мин ( или в микроволновку ). При подаче на стол можно при желании сверху украсить фруктами и сливками.
[ссылка]