Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Запечь кусок мяса...

Есть кусок неплохой свининки, написано "для запекания". Резать не хочется, научите, плжста, как запечь целый кусок, чтоб вкусно и сочно. Или не стоит связываться??? Просто на противне или в пакете значения не имеет, главное, штоб вкусно было

04.10.2004 19:42:29, Лайм(25)

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Знаю чудный вариант, который надо резать. Режите кусками см по 1,5-2. Мажите кусочки сметаной с солью, перцем, чесноком, складируете в фольгу как было и печете. 05.10.2004 12:57:00, ТаньЯ

-хорошо промыть.
-сделать ножом проколы - туда давленный чеснок, соль ч.перец
-обмазать солью, ч.перцем
-завернуть в фольгу(ПОЛНОСТЬЮ!)
-в духовку

...выкладываю на блюдо, режу ломтиками, на стол.
Приятного аппетита! 05.10.2004 01:23:21, такая

А сколько времени запекать? 05.10.2004 11:38:49, Туффе

пр температуре 200 градусов(больше не делаю, чтобы не "подсушить"), достаточно 45-70 минут. 05.10.2004 22:03:32, такая

Добавлю еще чуток - в проколы чеснок можно целыми зубчиками и еще тонкими ломтиками морковку в проколы - тогда потом на срезе красивые кусочки получатся.
И еще можно весь кусок обернуть беконом или просто ломтиками сала, а уже потом в фольгу - тогда более сочно будет. 05.10.2004 02:10:10, т-змейка

вот по поводу кусочков сала - действительно, интересно!
А еще можно вместе с морковью и нарезанный чернослив(
ОЧЕНЬ УЖ ПИКАНТНО будет-на любителя). 05.10.2004 02:22:08, такая

Вернуться в конференцию

Запечь кусок мяса...

Загруженные изображения