Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Тесто для струделя(штруделя)

Сделала пирог, несколько не понравилось тесто - готовила 200 гр муки, соль, масло 110 мл воды. Типа как на пельмени(лапшу).
Получилось чуть не то, что хотелось.

Кто как готовит?

03.10.2004 11:14:46, Крыссандра

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Это правильное тесто. Вымесить, потом отбить 40 раз о доску или стол. Потом подержать под теплой миской (пока начинка готовится). Раскатывать предельно тонко, растягивая тыльной стороной ладоней - так делали? Сам "корж" в классическом рецепте рекомендуется смазать сливками.
Можно использовать другое тесто, но это будет не штрудель. В штрудель - только такое! 04.10.2004 15:42:47, Тётя Груша

Маша-Груша... Вспоминая твои вкуснющие творожные розочки, очень тебя прошу, не могла бы ты повторить рецепт штруделя? :) Пжааааалста :) 04.10.2004 15:47:37, Анитка, стою ровно, смотрю преданно в глаза

Я готовлю по рецепту Маши-Груши (тогда она еще была Машей А.) - это самый вкусный из всех, что я пробовала, а пробовала я немало. :)

Под рукой нет рецепта в эл.виде, можно поиском найти за год-два назад где-то. Сейчас сама попробую найти. 04.10.2004 15:24:32, Мата Хари

А я покупаю готовое слоеное дрожжевое. Очень даже 04.10.2004 14:35:24, Fedya

Вернуться в конференцию

Тесто для струделя(штруделя)

Загруженные изображения