Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как запечь свинину куском?
Научите, пожалуйста, как запечь кусок свиниы в духовке. Можно ли это сделать без фольги (а то идти за ней лень:) c моим бронхитом)? Как мясо подготовить и сколько по времени, при какой температуре выпекать?
15.02.2001 10:15:38, Светлана
2 комментария
В тесте.
Замесите тесто как "на пельмени" - пресное и достаточно тугое. Раскатайте корж, заверните в него мясо, края завернуть - и в духовку. Можно ничем не смазывать сверху - корочка потом просто отвалится.
Время выпекания - час на килограмм мяса.
Мясо, кстати, нужно предварительно подготовить - посолить, добавить пряности, натереть чесноком и т.п. и оставить на несколько часов, завернув в фольгу или полиэтилен (кастрюлю с крышкой). Идеально - оставить на ночь. 15.02.2001 10:28:27, Tanusya
Замесите тесто как "на пельмени" - пресное и достаточно тугое. Раскатайте корж, заверните в него мясо, края завернуть - и в духовку. Можно ничем не смазывать сверху - корочка потом просто отвалится.
Время выпекания - час на килограмм мяса.
Мясо, кстати, нужно предварительно подготовить - посолить, добавить пряности, натереть чесноком и т.п. и оставить на несколько часов, завернув в фольгу или полиэтилен (кастрюлю с крышкой). Идеально - оставить на ночь. 15.02.2001 10:28:27, Tanusya
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
