Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Холодные блюда и закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Народ как приготовить рулет из курицы в
Народ как приготовить рулет из курицы в фольге(холодная закуска)
01.09.2004 15:04:44, ЛекаЛиза
6 комментариев
Не разваливается при сворачивании? Получается же фактически тушеная курица...
06.09.2004 12:03:36, AleXXX
Просто я в последнее время сделала выбор в пользу варёных рулетов в качестве холодной закуски. Потому как проще, а это немаловажно, а ещё более диетично, что ли, и менее калорийно. Да и вкусовые характеристики в ХОЛОДНОМ виде у варёных рулетов выше, чем у обжареных.
А вот мясные рулетики как 2-е блюдо - это как раз жареные.
07.09.2004 10:05:00, ЕЕ
Хоть тут жизнь нормальная... Итак:
1. Главное - насколько вы умеете препарировать курицу. Если чувствуете в себе талант паталогоанатома - покупаете бройлера, вырезаете у него все кости. В принципе, это не так сложно, если есть хороший нож.
Если не чувствуете - покупаете грудки.
2. Отбиваете полученное мясо.
3. Начинки: самое простое - просто натереть чесноком и майонезом с одной стороны и скатать в трубочку.
Если только из грудок, то обязательно надо что-то жирное - майонез, сыр, а то будет сухо.
Варианты - куриная печень с яйцом.
Или грибы с сыром
4. Итак - скатали, обвязали нитками, обжарили на раскаленной сковороде минут 10 до корочки, завернули в фольгу и в духовку 200 градусов на часик-полтора.
5. Охладить в этой же фольге. Порезать, подать. 01.09.2004 20:27:33, AleXXX
1. Главное - насколько вы умеете препарировать курицу. Если чувствуете в себе талант паталогоанатома - покупаете бройлера, вырезаете у него все кости. В принципе, это не так сложно, если есть хороший нож.
Если не чувствуете - покупаете грудки.
2. Отбиваете полученное мясо.
3. Начинки: самое простое - просто натереть чесноком и майонезом с одной стороны и скатать в трубочку.
Если только из грудок, то обязательно надо что-то жирное - майонез, сыр, а то будет сухо.
Варианты - куриная печень с яйцом.
Или грибы с сыром
4. Итак - скатали, обвязали нитками, обжарили на раскаленной сковороде минут 10 до корочки, завернули в фольгу и в духовку 200 градусов на часик-полтора.
5. Охладить в этой же фольге. Порезать, подать. 01.09.2004 20:27:33, AleXXX
Читайте также
Какие бытовые навыки помогут будущему студенту быстрее привыкнуть к самостоятельной жизни
Поступление в вуз – это не только экзамены, документы и поиск общежития. Для многих вчерашних школьников настоящим испытанием становится обычная повседневная жизнь: приготовить ужин, постирать вещи, рассчитать бюджет и вовремя оплатить мобильную связь.
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
