Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Утка
Купила грудку утки. Может кто знает как её быстро и вкусно приготовить.
17.08.2004 14:11:23, Тяка
1 комментарий
Жарите ее быстро, как бифштекс - она должа быть внутри розовая.
Надрезаете сеточкой кожицу, солите-перчите и на не очень сильном, довольно среднем таком огне шкуркой вниз жарите ее минут 5-7. За это время вытопиться часть сала, и она будет чуть "полегче", а шкрука должна стать румяной. А потом усиливаете огонь, переворачиваете и жарите еще 2-3 минуты с другой стороны. После чего, чтоб они дошли, но не пережарились, можно их в горячуюю духовку минут на 10.
Вот тут картинка есть http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/154159.html 17.08.2004 14:42:30, Димитрий
Надрезаете сеточкой кожицу, солите-перчите и на не очень сильном, довольно среднем таком огне шкуркой вниз жарите ее минут 5-7. За это время вытопиться часть сала, и она будет чуть "полегче", а шкрука должна стать румяной. А потом усиливаете огонь, переворачиваете и жарите еще 2-3 минуты с другой стороны. После чего, чтоб они дошли, но не пережарились, можно их в горячуюю духовку минут на 10.
Вот тут картинка есть http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/154159.html 17.08.2004 14:42:30, Димитрий
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
