Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Русские блины
Какие они настоящие руссские блины? Таким вопросом озаботили меня знакомые немцы. Пригласив меня в гости они приготовили их по рецепту из книги. Выглядели они довольно странно, серые комочки- лепешечки (типа оладьев) со сметаной и икрой сверху, как потом выяснилось они были сделаны из Гречневой муки.Они даже рецепт мне показали в шикарной книге.Я конечно слышала что бывают блины на гречке, но всегда думала что настоящие русские- это такие румяные, тонкие на всю сковороду - я ошибалась? или немецкие кулинары что-то напутали.
13.08.2004 21:04:03, Тать_Яна
4 комментария
При приготовлении гречишных блинов обязательно добавляеться и пшеничная мука причем в большем кол-ве т.к. гречишная клейкостью не обладает. На руси действительно делали гречишные блины.А по вкусу они не то чтоб были вкуснее а более не обычны. Привкус гречки и более сухие, но а вообще вкусно а особенно со сметаной. Не пожалеете если попробуете. Муку эту я видела только импорн. произв-ва 1 кг. 40 руб, но стоит иметь для разнообразия.
16.08.2004 18:13:35, alssa
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
