Рыбный салат с грибами

ОЧЕНЬ вкусный салат.
-1 кг филе трески(или минтай, или...);
-отварных грибов 750 гр банку;
-лук репка, 3-4 крупные луковицы;
-майонез.
Рыбу отварить с луковицей, лаврушкой, перецем-горошком. Лук порезать мелко, обжарить в раст. масле до золотистого цвета.
Рыбу остудить, выложив в дуршлаг (чтоб стек бульон), размять (я вилкой прямо) и смешать с майонезом(майонеза не много, просто чтоб не сухо было), выложить в лоток (как для холодца, т.к. салат слоями), ровным слоем, сверху слоем лучок, затем грибы и сверху помазать майонезом.
Все поставить в холодильник, дать постоять немного(вообще так вкусней, но можно и не ставить - есть сразу).
!!!! НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ, на тарелки выкладовать кусочками (как пирог). У нас этот салат моментально съедается:))) очень всем по вкусу. Попробуйте и вы.