Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Черепаха
Девочки подскажите пожалуйста рецепт торта "Черепаха". Я думаю про тот который состоит из лепешечек да??
21.07.2004 10:35:57, alssa
8 комментариев
Торт "Черепаха"
Даю рецепт очень вкусного и красивого торта.
Тесто: 6 яиц, 1,5 ст.сахара, 2 ст. муки, 0,5 ч.л. соды погасить уксусом.
Крем: 200 гр.масла+1ст.л.какао, 1,5 ст.сахара, 2 ст.сметаны
Тесто - все смешть миксером. Тесто жидкое. Выкладывать на противень по 1 чайной ложке. Получаться печенюшки. Выпекаются мгновенно. Сделать 100 штук +1 большую печенюшку(голова черепахи),4 продолговатых (лапки) и "хвостик".
Эти 100 печенюшек (они получаются плоскими) разделить 50х50. Выложить первый слой печенья на плоское блюдо в виде цветка или в форме овала. Смазать первый слой кремом. Потом сверху второй слой, немного отходя от краев, чтобы в результате получилась небольшая "горка". Промазывать все слои кремом. Я обычно делаю такой торт в половину продуктов (3 яйца...). У меня получается 3-4 слоя. Оставшаяся половина печенья идет на то, чтобы обложить "спинку" черепахи сверху и с боков. Сверху покрыть глазурью (с какао). Я обычно просто обмакиваю печенье в глазурь и выкладываю верхний слой. Подкладываю под них 4 лапки, хвостик с одной стороны и голову с другой. Глазурью рисую ножки, глазки и ротик. Торт должен пропитаться за ночь. А утром я ставлю его ненадолго в холодильник. Получается очень нежный торт, тает во рту,действительно похожий на черепаху. Деткам понравится. А без ножек,хвостиков и головок я делаю для взрослых.
23.07.2004 19:17:44, Maxi
Спасибо, девочки, огромное на днях займусь приготовлением очень хочеться вспомнить вкус детства!
26.07.2004 10:07:38, alssa
Если не забуду - завтра сборошу, надо дома посмотреть. Я раньше делала часто, теперь только по праздникам. Но дома у меня все любям его.
21.07.2004 20:43:34, Ольгас
Пожалуйста!!!
Я очень давно его пробовла лет 15 назад, очень хочу испечь сама. Буду ждать. 22.07.2004 10:09:28, alssa
Я очень давно его пробовла лет 15 назад, очень хочу испечь сама. Буду ждать. 22.07.2004 10:09:28, alssa
Опять забыла :-))) Но не расстраивайтесь, я вчера вечером по Поиску нашла рецепт - кто-то уже давал на этой конференции. Наберите слово "Черепаха" в поиске и найдете.
23.07.2004 13:16:50, Ольгас
Читайте также
Готовим кулич к Пасхе: творожный и морковный
2 рецепта куличей от популярного фудблогера
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
