Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
чем накормить свекровь?
В воскресенье придут ко мне свекры поздравлять с днем рождения. Чего бы приготовить , чтобы и как бы покушать было что , и не стоять у плиты всю ночь? Пицца не подходит( уже было) тортик само собой будет , а вот что к выпивке??? Я теряюсь...помогите хозяюшки, чтобы в грязь лицом перед свекровью не ударить!!!! Желательно не слишком сложное, времени свободного мало
20.07.2004 11:39:34, Таська
16 комментариев
лосося запечь. С разморозкой в микроволновке получается 20-25 мин, я прямо при гостях все делаю. Если нет микроволновки, разморозить с вечера, потом полить лимонным соком, соевым соусом (чуть-чуть), кинуть кусочки сливочного масла - и в духовку на 15-20 мин, видно будет, когда готов станет.
Соус: банка сметаны маленькая (Данон), добавить мелко резанный укроп+1 зубчик чеснока через давилку чесночную.
Гарнир - картошка-фри из пакета замороженная, 15 мин. жарится.Можно еще брокколи сварить (тоже 15 мин). Брокколи кладется на большой салатный лист, все это на огромной тарелке. Ощущение огромного количества еды гарантировано.
Это все делается параллельно.
Всех гостей так кормлю последнее время+покупные салаты, которые "довожу до ума" сыром, чесноком, черносливом, каперсами, луком-пореем и проч. и заправками (готовыми).
Больше часа на приготовление званого обеда тратить не могу, противно становится.
Да, торт покупаю тоже. 20.07.2004 19:37:22, Джексон
Соус: банка сметаны маленькая (Данон), добавить мелко резанный укроп+1 зубчик чеснока через давилку чесночную.
Гарнир - картошка-фри из пакета замороженная, 15 мин. жарится.Можно еще брокколи сварить (тоже 15 мин). Брокколи кладется на большой салатный лист, все это на огромной тарелке. Ощущение огромного количества еды гарантировано.
Это все делается параллельно.
Всех гостей так кормлю последнее время+покупные салаты, которые "довожу до ума" сыром, чесноком, черносливом, каперсами, луком-пореем и проч. и заправками (готовыми).
Больше часа на приготовление званого обеда тратить не могу, противно становится.
Да, торт покупаю тоже. 20.07.2004 19:37:22, Джексон
На холодную сковордку бросаете мелко порубленный репчатый лук, солите его, поливаете растительным маслом, закрываете крышкой и томите на огне (сковорода должна быть холодной потому, что так лук даст сок сначала и получиться такая луковая подлливка). Ставите вариться куриные грудки.
Когда лук потушиттся в собственном соку, добавляете грибы и прибавляете огонь. Под крышкой минут двадцать все это держите, потом жарите на открытом огне, без крышки.
Потом добавляете в грибы с луком мелко порубленое куриное мясо.
Жарите некоторое время.
(не могу сказать точно, я все на глазок делаю)
Потом добавляете муку - если хотите густой жульен, то муки надо побольше одной ложки столовой. Я не люблю много муки, поэтому для меня достаточно и одной ст. ложки муки.
Обжариваете массу вместе с мукой.
Потом добавляете сливки (лучше те, что 35 процентов жирности, от Parmalat, но если нет таких жирных сливок. можно добавить сметану.)
Заркыватее крышкой жульен и томите недолго.
Потом разливате по горшочками или кокотницам, посыпаете сыром тертым и ставите в духовку до расплавления сыра.
Все.
Я по горшочкам не разиваю, потому как сыром жульен не посыпаю -супргу сыр не ест.
Но подаю готсям порционно в горшочках.
:) 20.07.2004 17:28:05, Shpil'ka
Можно помидоры сделать фаршированные или рулетики.
Я салат "Грибной" (сыр, грибы, зелень, майонез) покупаю для этого в "7 континенте".
Помидоры пополам режу, вынимаю сердцевину и этим покупным салатиком начиняю. Быстро и вкусно.
Для рулетиков (внутрь тот же салат)покупаю квадратную верчину или карбонат, салат на ветчину или карбонат кладу, затем заворачиваю, и шпажкой прокалываю, чтобы не разворачивались. Тоже ничего. 20.07.2004 12:44:28, борода
Ко мне тоже придут, только в пятницу. И свекров я не приглашаю. Да вобщем-то они и не знают, что у меня ДР. -)))
Поскольку целый день на работе, то готовить буду в основном с вечера.
Хочу сделать перец фаршированный сыром с зеленью и чесноком, фаршированные яйца (чем угодно можно, я купила икру копченую мойвы), сыр какой нибудь вкусный, нарезку...
Из салатов:
1. Курица, китайская капуста, сыр пармезан тертый, виноград, грецкие орехи.
2. Зеленая фасоль отваренная, кукуруза, шампиньоны в собственном соку, кета холодного копчения порезанная, майонез.
3. Ветчина, болгарский перец, маринованные огурцы (все соломкой) и майонез. Заранее не делать, поплывет весь.
4. крабовые палки, белые сухарики, вареные яйца, оливки, тертый сыр, майонез, лимонный сок.
Можно закуску из лаваша с рыбкой сделать.
На горячее жульен из коктейля морепродуктов.
Торт покупной.
если что-то надо подробнее, отвечу. 20.07.2004 12:06:02, Igla
А можно рецептик жульена из морских продуктов?
Спасибо! 20.07.2004 22:56:17, Kamillochka
Спасибо! 20.07.2004 22:56:17, Kamillochka
или тертый сыр или брынза смешивается со сливочным маслом, чесночок добавляется, зелень, и этой смесью фаршируется перец. И в холодильник, чтоб благодаря маслу смесь стала твердая. Потом рарезается это дело колечками и раскладывается на тарелке. 20.07.2004 13:33:47, Igla
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
