закрыла клубнику (просто перетерла с сахаром и в холодильник), и две банки сорвало. ПОЧЕМУ???? что мне теперь с ними делать? может приварить? как думаете?
спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
1. Можно просто заморозить и потом использовать в качестве сладкой подливки и начинки для пирогов.
2. В следующий раз, когда будете перетирать клубнику с сахаром, перелив ее в банку, надо верхний слой присыпать либо лимонной кислотой либо раскрошенной таблеткой аспирина. Тогда не испортится. У меня клубника так стояла до Нового года. Кислота не дает закиснуть клубнике.
3. Сварите варенье и храните его в холодильнике. 19.07.2004 19:18:39, Ольгас
2. В следующий раз, когда будете перетирать клубнику с сахаром, перелив ее в банку, надо верхний слой присыпать либо лимонной кислотой либо раскрошенной таблеткой аспирина. Тогда не испортится. У меня клубника так стояла до Нового года. Кислота не дает закиснуть клубнике.
3. Сварите варенье и храните его в холодильнике. 19.07.2004 19:18:39, Ольгас
гы-гы;-)) извини, не удержалась!)) а чего ты ПРИВАРИВАТЬ собралась?)) крышки к банкам?)))
19.07.2004 18:34:09, bijou
:)))))неа)))) клубнику думаю поварить - может варенье пятиминутку сделать?
самой смешно стало :))) 19.07.2004 18:44:54, Maxima
самой смешно стало :))) 19.07.2004 18:44:54, Maxima
если оно уже начало бродить, пятью минутами наверное не отделаться :-)))
19.07.2004 18:46:19, Наталья Л
мало сахара - большая вероятность брожения. Особенно если ягоды были местами недозрелые или подавленые. Насчет можно ли переварить - не знаю. Я бы не стала.
19.07.2004 18:33:33, Наталья Л
яндекс говорит, что начавшее бродить варенье можно переварить с добавлением 100-150г сахара на кг варенья. Сколько варить, яндекс не знает. :-))
19.07.2004 18:52:56, Наталья Л
Читайте также
Почему женщины всё чаще скрывают свои отношения от подруг
Казалось бы, именно подругам чаще всего доверяют переживания о любви и отношениях. Однако новое исследование показало, что многие женщины предпочитают держать подробности личной жизни в секрете. Почему так происходит и стоит ли тревожиться из-за такой закрытости?
Метод уборки Три круга: как перестать тратить все выходные на домашние дела
Кажется, что домашние дела никогда не заканчиваются? Метод уборки "Три круга" помогает разделить задачи по степени важности и выполнять их постепенно, не превращая выходные в бесконечную генеральную уборку. Рассказываем, как работает эта система и почему она помогает поддерживать порядок без лишнего стресса.
