Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
сушёные белые грибы
купила 50 г сушёных белых грибов.захотелось супчика.А что в него кладут кроме лука и картошки знает кто-нибудь?А что можн оещё кроме супа из них приготовить?
18.07.2004 08:43:29, надяМ
5 комментариев
Можно пасту приготовить (типа макароны с грибами по-итальянски :-)) Еще очень вкусно, если к белым грибам лисички добавить.
19.07.2004 18:58:16, Наталья Л
Макароны типа спагетти, картошка, лук-морковка (можно предварительно пожарить). Можете еще грибной кубик.
19.07.2004 15:51:03, Ольгас
Я лично кладу в грибной суп еще пшено, примерно полстакана. Ну и всякий перец-лаврушку. А потом сметану.
Еще из белых грибов получается дивно вкусный соус к мясу и котлетам, в том числе картофельным. Делается просто: ложка муки жарится на сковородке (некоторые жарят с ложкой сливочного масла), потом все это разводится грибным бульоном и доводится до кипения. Важно заливать не горячим бульоном, а то мука сразу заварится в комочки. 18.07.2004 12:58:21, fat mouse
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
